如題。期待高人解答
-----------我也想知道。因?yàn)楹葷獠,不喝就覺得難受。
-----------多謝多謝
-----------飲茶嗜好習(xí)為常,冬飲紅茶不寒涼,夏多清茶宜龍井,春秋花茶醒脾香。清頭明目日常飲,消食健胃去脂肪。飯后飲之無傷害,空腹?jié)獠钃p胃腸。
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等我別走 發(fā)表于 2012/4/23 11:16
如題。期待高人解答
我只是高個(gè)子的"高人",算是個(gè)"大茶壺"。茶喝得好,肯定有好處,喝得不好也會(huì)有壞處。茶不屬於有"三分毒"的狹義"藥",在中醫(yī)廣義上說,連水或五穀都是中藥,茶當(dāng)然也算中藥。只是要對證對體質(zhì)。茶主要的不良影響是對脾胃,脾胃虛寒者要謹(jǐn)慎挑選。凡是喝茶感覺胃不舒服,那麼肯定得考慮換,或朝茶裡添加些東西。一般而言,綠茶比較涼,對胃的副作用大些。紅茶暖些,對胃的刺激小。但紅茶泡太濃了和綠茶一樣都很刮胃,用西醫(yī)的話說是會(huì)減少胃絨毛的厚度和密度,對胃很不好。濃的紅茶有個(gè)用處是下食,也就是胃中積食不下,可以用濃一點(diǎn)的紅茶,也可以加薑或蘇梗助消食,這樣的用途則不能加牛奶,否則無下食的作用。如果是空腹喝紅茶,防止刮胃,可以放點(diǎn)牛奶或奶精(cream),或紅糖。實(shí)際上,薑、紅茶、紅糖和牛奶可以煮成一道不錯(cuò)的奶茶,和藏人吃法差不多, 藏人還會(huì)放些鹽。綠茶中,鐵觀音比龍井對胃的刺激小些,從前這兩種茶我都喝很多,但現(xiàn)在一般多喝鐵觀音。日本人好象比較少紅茶,他們朝綠茶裡放炒玄米(糙米),一方面是增加香味,另外一個(gè)作用我猜想是減少綠茶之涼性。我想我們也可以放炒大麥?zhǔn)颤N的,總之,儘可能想象。另外,介于於綠茶和紅茶之間是烏龍茶,既有綠茶之香,也有點(diǎn)紅茶之溫,適用人群較廣,也是我喜歡飲用的。此外的問題是,國內(nèi)茶農(nóng)普遍用太多農(nóng)藥,所以,近年我也常買臺灣的茶,臺灣對農(nóng)藥控制檢查得很嚴(yán)。我以前一個(gè)學(xué)長,家在臺灣茶鄉(xiāng),他告訴我一些臺灣種茶葉的情形。營養(yǎng)界偏喜歡綠茶,蓋看其某部份營養(yǎng)素。中醫(yī)不但看食品的營養(yǎng)成份,還看其物理性質(zhì)(寒、涼、平、溫、熱性等等),這個(gè)是營養(yǎng)學(xué)界沒概念的部份,但卻很重要。再則,不能說紅茶就沒有有用的營養(yǎng)素。西方人一看營養(yǎng),就重視什麼抗癌、什麼降血壓血糖等等,別的就不管了,似乎視野太狹隘片面,可以供參考,不宜一味依之奉行。一味喝綠茶,把脾胃搞壞了,身體就沒本錢了,談什麼抗癌也沒用。-----------按中醫(yī)理論執(zhí)行,什么都可入藥,不按中醫(yī)理論執(zhí)行什么都不是中藥!
-----------中醫(yī)理論認(rèn)為,藥物皆有偏性,用藥治病正是以藥性之偏糾正人體之偏,如果以茶之偏性——一定是有偏性的,正好能糾正你身體的氣血陰陽之偏,那你常年喝茶也許對身體都有益處,但有些人一喝茶就會(huì)出現(xiàn)種種不適,
失眠,胃痛等,不可一概而論。就象酒,有人常喝對身體還有好處,有人一喝就會(huì)住進(jìn)醫(yī)院,不能說酒有毒或無毒,中醫(yī)說:“藥證相符,
大黃也補(bǔ),藥證不符,
人參也毒”。非常贊同澤靈對營養(yǎng)素的見解。