（蘇_圖缺)
味辛，溫。主下氣，除寒中，其子尤良。
陶隱居云∶葉下紫色而氣甚香。其無(wú)紫色不香似荏者，名野蘇，不堪用。其子主下氣，與桔皮相宜同療。今注今俗呼為紫蘇。臣禹錫等謹(jǐn)按爾雅云∶蘇，桂荏。釋曰∶蘇，荏類之草也。以其味辛類荏，故一名桂荏也。藥性論云∶紫蘇子，無(wú)毒，主上氣咳逆，治冷氣及腰腳中濕風(fēng)結(jié)氣。將子研汁煮粥良，長(zhǎng)服令人肥白身香。
和高良姜、桔皮等分，蜜丸，空心下十丸。下一切宿冷氣及腳濕風(fēng)。葉可生食，與一切魚(yú)肉作羹，良。孟詵云∶紫蘇，除寒熱，治冷氣，日華子云∶紫蘇，補(bǔ)中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉(zhuǎn)筋，開(kāi)胃下食并一切冷氣，止香港腳，通大小腸。子主調(diào)中，益五臟，下氣，止霍亂，嘔吐，反胃，補(bǔ)虛勞，肥健人，利大小便，破癥結(jié)，消五膈，止嗽，潤(rùn)心肺，消痰氣。
圖經(jīng)曰∶蘇，紫蘇quanxiangyun.cn也。舊不著所出州土，今處處有之。葉下紫色而氣甚香，夏采莖葉，秋采實(shí)。其莖并葉，通心經(jīng)quanxiangyun.cn/jianyan/，益脾胃，煮飲尤勝，與桔皮相宜，氣方∶中多用之。實(shí)主上氣咳逆，令人肥健。若欲宣通風(fēng)毒，則單用莖，去節(jié)大良。謹(jǐn)按《爾雅》謂蘇為桂荏。蓋以其味辛而形類荏，乃名之。然而蘇有數(shù)種，有水蘇、白蘇、魚(yú)蘇、山魚(yú)蘇，皆白蘇方∶莖，圓葉不紫，亦甚香，實(shí)亦入藥。魚(yú)蘇似茵陳，大葉而香，吳人以煮魚(yú)者，一名魚(yú) 。生山石間者名山魚(yú)蘇，主休息痢，大小溲頻數(shù)，干末，米飲調(diào)《本經(jīng)》不著，南齊褚澄善醫(yī)，為吳都太守，百姓李道念以公事到郡，澄見(jiàn)謂曰∶汝有重病。答曰∶舊有冷病，至今五年，眾醫(yī)不瘥。澄為診曰∶汝病非冷非熱，當(dāng)是食白瀹雞子過(guò)多所致，令取蘇一升，煮服，仍吐一物如升，涎裹之，能動(dòng)，開(kāi)看是雞雛，羽翅、爪距具足，能行走。澄曰∶此未盡，更服所余藥，又吐得如向者雞十三頭，而病是用蒜煮服之。
雷公云∶凡使，勿用薄荷根莖，真似紫蘇莖，但葉不同。薄荷莖性燥，紫蘇莖和。凡使，刀刮上青薄皮，銼用也。圣惠方∶治風(fēng)，順氣，利腸。以紫蘇子一升微炒杵，以生絹袋盛，納于三斗清酒中，浸三宿，少少飲之。又方∶治腳氣及風(fēng)寒濕痹，四肢攣急，腳踵不可踐地。用紫蘇二兩，杵碎，水二升，研取汁，以蘇子汁煮粳豉、椒、姜食之。外臺(tái)秘要∶治夢(mèng)失精。以子一升，熬杵為末，酒服方方∶治失血。紫蘇不限多少，于大鍋納水煎，令干后去滓，熬膏，以赤五十丸，常服，瘥。金匱方∶治食蟹中毒。紫蘇煮汁飲之三升，以子汁飲之亦治。凡蟹未經(jīng)霜者多毒。丹房鏡源紫蘇油，柔朱金潤(rùn)八石。
衍義曰∶蘇，此紫蘇也，背面皆紫者佳，其味微辛、甘，能散，其氣香。令人朝暮湯其汁飲，為無(wú)益。醫(yī)家以謂芳草致豪貴之疾者，此有一焉。脾胃寒人飲之多泄滑，往往人不覺(jué)。子，
