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醫(yī)患雜談:所有的黑豆都會褪色嗎、

我在三個地方買了三次黑豆比較。一個是菜市場里的干貨攤的大黑豆,7塊五一斤。一個是健康食品專賣店的小黑豆,8塊一斤。一個是世紀(jì)聯(lián)華大賣場的小黑豆,18塊一斤。三個黑豆分別泡在水里,1,2個小時后水變深色。
難道黑豆泡水是會褪色的嗎?那綠豆,黃豆泡水怎么不褪色呢?
向各位請教!
-----------嗎,沒人回答?
-----------怎么沒人回答。
-----------黑米泡后也掉色這是正常嗎?
...
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