青魚,又名鯇魚,是我國(guó)特有的一種淡水魚,主要產(chǎn)于長(zhǎng)江以南平原地區(qū)的江河、湖泊中。青魚屬鯉科動(dòng)物,肉質(zhì)肥美,每百克肉中含蛋白質(zhì)19.5克,脂肪5.2克,鈣25毫克,磷117毫克,鐵0.8毫克,維生素B10.13毫克,維生素B20.12毫克,尼克酸1.7毫克。清代《隨息居飲食譜》記載:“青魚,甘平。補(bǔ)氣,養(yǎng)胃,除煩滿,化濕,祛風(fēng),治腳氣,腳弱!
青魚枕,為青魚頭中的枕骨,《食療本草》云其“療卒心痛,平水氣,以水研服之”。
青魚膽味苦性寒,有清熱,消炎,散腫作用,用于目赤腫痛,熱瘡,痄腮等有卓效。
【應(yīng)用實(shí)例】
1.血小板減少性紫癜:quanxiangyun.cn/zhicheng/青魚鱗適量洗凈,加水煮2~4小時(shí),過(guò)濾去渣,加黃酒、生姜、食鹽、味精等佐料調(diào)味,放置1夜后,即成膠凍。切成小塊,用麻油、醬油拌食。每天350~400克,每日1次。
2.急性腮腺炎:從青魚腹中剖取全膽,不要入水,徐徐加熱,焙干、研面。用時(shí)以鵝毛管挑藥末少許,吹入咽部。
3.腳氣:青魚500克,去鱗及內(nèi)臟,加韭黃250克,煮食之。
4.青光眼:青魚膽掛通風(fēng)處陰干,研成粉末,用米粒大小點(diǎn)眼角,休息片刻,日2次。
5.慢性中耳炎:青魚膽6克(烘干)、枯礬6克、黃連粉3克,冰片2克,共研極細(xì)末。先將耳內(nèi)膿液用藥棉卷凈,再用食鹽水沖洗,拭干,然后將藥粉吹入。勿過(guò)多,日1次。
6.驅(qū)鼻內(nèi)水蛭:將臘月收集之青魚膽陰干后磨成細(xì)粉備用。先用麻黃素溶液滴鼻,再用棉簽蘸青魚膽粉末少許,涂于水蛭身上,稍待片刻,水蛭失去吸盤之附著力,即可用鑷子夾出,或令患者自行擤出,無(wú)任何痛苦。