婦幼課堂:我們身邊的激素食品

昨天終于結束了這個月的工作，簡直疲憊極了，覺得和上學時期末考試過去了一樣，心情頓時放松了下來，仔細想想，已經有很多天，早晚日夜行走吃飯都是在思考中渡過的了。

    今天和大家聊聊我們身邊的激素食品吧。其實很不想說這些事情，怕讓大家擔心，但是仔細想想，還是應該讓大家心中有數的好。

    我在北京中醫(yī)藥大學讀書的時候，發(fā)現(xiàn)很多的同學都吃素，居然人數很多，就和他們探討，為什么吃素，探討之后，自己想想，也開始吃素了。

    這些同學吃素的原因很多，有的是因為信仰，有的是因為食品的安全問題。

    我之所以決定自己也基本吃素，是因為我回想了自己了解的食品問題，也感到后怕。

    我以前認識一個朋友，是開門診的，也是學中醫(yī)的，他的妻子還是我在遼寧中醫(yī)碩士的校友，這位朋友后來不知道為什么，對開門診不感興趣了（其實我很羨慕，他有自己的門診)，開始到郊區(qū)去承包魚塘，搞起來養(yǎng)殖了。

    他回來的時候，已經變成了漁民的他很感慨地對我說，自從自己搞了魚塘養(yǎng)殖以后，再也不吃河魚了。我問為什么，他說：你知道那魚塘的魚都是怎么養(yǎng)殖出來的？在挖魚塘的時候，就要往土里面拌抗生素（他當時說是慶大霉素)，然后才放水，等放了魚苗，也要經常用藥，同時還要放激素，這樣魚很快就長大了，他說這樣的鯉魚很快就會又肥又大，如果你不加這些東西，魚很快就會生病，然后也不愛長。

    他對我說，不知道你注意了沒有，現(xiàn)在的大鯉魚都是又肥又大的，肚子特別的大，這跟用了激素是有關系的，最后他還告誡我，說以后盡量吃水庫里的，這樣的沒有激素，另外海魚也好一些。

    日前有位網友提醒，說柴松巖老專家告誡說鵪鶉蛋，和鵪鶉都可以是小孩子早熟，大家很奇怪，難道鵪鶉可以壯陽？其實是這樣的，現(xiàn)在的鵪鶉飼養(yǎng)的情況如何？飼料是天然的嗎？為了讓鵪鶉早日長大，是否也添加激素？

    以前在農村住過的人都知道，一頭豬要養(yǎng)一年的時間，到了春節(jié)的時候才吃肉，現(xiàn)在的豬是兩個月就可以出欄了，為什么呢？

    我有位朋友每日

    現(xiàn)在食品安全的問題被提了出來，但是都集中在“非法添加”上，可是在“正常添加”的范圍內，是否有對我們的健康存在有威脅的項目呢？

    現(xiàn)在惡性腫瘤的患者在不斷的增加，原因很多，有人口壽命增長顯現(xiàn)出來的問題，有空氣的污染問題，但是食物里面的激素添加，也絕對是一個重要因素。

    反正我對性早熟的孩子，一概讓家長不給孩子吃炸雞，雞蛋一定要吃柴雞蛋（盡量找可靠的來源)，鵪鶉蛋除了自己養(yǎng)，否則不要吃，我對牛羊肉的質量不了解，也希望了解牛羊飼養(yǎng)的網友提供信息。但是對豬肉我覺得最好就是買綠色食品認證的。

    在總結了這么多以后，其實吃素也是一個好的選擇，比較動物，植物里面用激素的少些，比如大白菜，菜葉都在里面包著，噴什么藥都噴不到，而且那么便宜，噴藥也不值當，所以很多蔬菜還是相對安全的。

    清朝名醫(yī)王孟英對信fo的人很不以為然，認為吃齋很不好，后來他的母親訓誡他說：不要自命灑脫，圣人是為了勸導大眾做好事，所以才苦心設立了宗教，如果沒有宗教，你讓他們做好事誰去做啊，你看瘟疫來臨的時候，那些和尚和尼姑，有幾個患病的？很少�。ㄉ�尼獨鮮死焉)，所以人家吃齋是有道理的。王孟英聽了以后，仔細想了想，也很信服，于是后來自己也就開始吃起了清淡的飲食。

    我們現(xiàn)在的情況不同了，現(xiàn)在是各個行業(yè)為了自身利益，在向養(yǎng)殖的動物添加各類物質，這些問題可能不是一兩天能夠解決的，但是我們自己卻需要健康，快樂地生活下去，所以，我覺得對此一定要心中有數，如果有足夠的毅力，可以探討一下吃素的事情。

    現(xiàn)在清華大學和北大好像食堂都有了素食窗口，專門為素食的同學準備飯菜，據說很受歡迎。

   http://blog.sina。com。cn/s/blog_5c3e721a0100ciub.html
－－－－－－－－－－－以上是羅博士的文章.
－－－－－－－－－－－沒辦法了，吃什么都是心里嘀咕，真不知道該怎么辦好了。吃素的蔬菜里有農藥殘留，吃肉有激素，該怎么辦呢？
－－－－－－－－－－－應該盡量多吃蔬菜，少吃肉。
－－－－－－－－－－－現(xiàn)在的蔬菜，水果也是激素養(yǎng)出來的
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要不，既不愛長，又長蟲子---------還不好看
不知如何是好
－－－－－－－－－－－大白菜和卷心菜等很多朋友都以為從小一直是包著長得，所以清洗的時候就很疏忽，其實大白菜和卷心菜在小的時候都是攤開長得，葉子也使綠色的，直徑很大有五、六十厘米那么大，等葉子長足之后再逐漸包起來最后顏色也逐漸變淺。

農藥也都是能噴到里面葉子上的哦，所以清洗的時候最好是把葉子一張張剝下來仔細清洗，而不是像有些人外面沖一下就切開做菜了，或者只是把剝開的葉子簡單的沖洗就吃那樣會慢性農藥中毒的哦。

老家自己種菜的，一顆顆的卷心菜和大白菜在生長得時候很漂亮，就像一朵大大綠色的花。
現(xiàn)在蔬菜是不是大量用激素不知道，但是大批種的菜棚農藥是用的很厲害的，而水果好多的確是用激素的，什么催紅素、果大素之類的然后收下來后還要浸一下防腐劑之類的保鮮劑，我們家附近有些地方專門種水果的果園賣的水果和我們家自己種的水果口味就不一樣的，自己種的果味很濃，賣得果味淡一些我媽媽基本不買外面的水果都吃自己種的，自己家蔬菜水果都是用農家肥也很少用農藥，每次回家媽媽隨便地里弄幾個蔬菜吃飯就吃很香，無論是芹菜還是小白菜放一點油炒一下再擱點鹽就鮮美的很，在城市都吃不到那個味道的。

[ 本帖最后由 ziyestar 于 2009/7/2 18:22 編輯 quanxiangyun.cn/shiti/]
－－－－－－－－－－－聽我們這當地的農民說，很多菜都打了激素，上了大量農藥。他們把激素刷在菜的表面或者注射進去，很快就能長大，提高了生長速度，就能多賣錢；有很多菜很愛生蟲子，他們在播種之前，種子都在農藥了拌過的，等生長一段時間，就要經常噴灑農藥。我們當地的洋蔥，就是用劇毒農藥“喂”大的。尤其是冬天的大棚里的菜，蟲子生的多，打的農藥就更多。他們農民從來不吃這些菜，他們只吃土豆、蘿卜、白菜一類的菜，這些菜便宜，上藥的話就賠了。越貴的菜，上的藥酒越多。他們說，城里人身體好，吃不死的。
－－－－－－－－－－－去年冬天，我們家冬儲了很多大白菜和土豆，一個冬天就是土豆燉白菜度過的。其實這個菜很不錯，燉出來很香的，湯更是美味，不像想象的那么沒胃口，吃了一冬天也沒膩。肉就基本沒吃過，那些市場上的大棚菜也沒吃過，一來不安全，二來也沒有菜味。一個冬天吃下來，身體也沒有什么不合適。
－－－－－－－－－－－吃素盡量吃應季的瓜果蔬菜，別吃大棚里長的