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本草乘雅半偈:荔枝

(宋開寶)【氣味】甘平,無毒!局髦巍恐髦箍,益人顏色!竞恕吭弧美笾Γ幻x枝、丹荔。始傳于漢世,初出嶺南,后生巴蜀,今稱閩中者為第一;廣蜀者早熟而肉薄,味甘酸,不及閩之下等者。閩惟四郡有,福州最多,興化最奇,漳泉次之,延亙原野,一家甚至萬株,大者…

(宋開寶)

【氣味】甘平,無毒。

【主治】主止渴,益人顏色。

【核】曰∶荔枝,一名離枝、丹荔。始傳于漢世,初出嶺南,后生巴蜀,今稱閩中者為第一;廣蜀者早熟而肉薄,味甘酸,不及閩之下等者。閩惟四郡有,福州最多,興化最奇,漳泉次之,延亙原野,一家甚至萬株,大者子盈百斛,夏至將中,則翕然丹赤可食矣。以甘為味,雖千百樹,莫有同者。性稟畏寒,偏生暖地,易植根浮,材堅(jiān)理密,自徑尺至合抱,經(jīng)數(shù)百年,猶結(jié)實(shí)累累。結(jié)實(shí)時(shí),枝弱而蒂牢不可摘,采必以刀斧 取其枝。白樂天圖序云∶形狀團(tuán)團(tuán)如帷蓋,葉如桂,冬青,花如橘,春榮,實(shí)如丹,夏熟,朵如葡,核如 軫,殼如紅繒,膜如紫綃,瓤肉潔白如冰雪,漿液甘酸如醴,大略如彼,其實(shí)過之,如離本枝,一日色變,二日香變,三日味變,四五日外,色香味盡去也。歐陽詞云∶絳紗囊里水晶丸。

曾吉甫六言二首∶其一,蕉子定成噲伍,梅丸應(yīng)愧盧前,金谷危樓魂斷,白州舊井名傳。其二,紅皺解羅襦處,清香開玉肌時(shí),繡嶺堪憐妃子,苧蘿不數(shù)西施。沐繼軒詩云∶建水夫何如,厥土早而熱,蠻花開fo桑,候禽罷 ,莽云覆溟 ,梅雨滋 翳,接地茂緗枝,遮空舒黛葉,翠保霞 煌,錦握風(fēng)掀揭,香麝忌經(jīng)過,飛 防盜竊,勁雛赤膚脫,肥奢瓊?cè)客,明怪可餐,冰丸訝許嚙,真珠堆綠云,玳瑁乘彩纈,鳳爪天下奇,龍牙眾中杰,飽食慚素餐,長吟望林樾。曾子固,荔枝狀,有中元紅,孟家紅,法石白,釵頭顆,一品紅狀元紅,陳紫,方紅,綠竹,丁香,牛心,虎皮,玳瑁,龍牙,殼,真珠,雙髻,朱柿,葡萄,十八娘等,凡三十四種。十八娘,深紅而細(xì)長,以閩王女,好食此而得名;或云物之少美者,為十八娘,閩人語也。故元人詩,有青銅三百一斗酒,荔枝十八誰家娘之句。蔡君謨荔枝譜,陳紫,出興化軍,秘書省著作佐郎陳琦家。于品為第一,其樹晚熟,其實(shí)廣上而圓下,大可徑寸有五分,香氣清遠(yuǎn),色澤鮮紫,殼薄而平,瓤濃而瑩,膜如桃花紅,核如丁香母,剝之凝如水晶,食之消如絳雪,其味之至,不可得而狀也。江綠,出福州,類陳紫而差大,獨(dú)香薄而味少淡。方紅,出興化軍,尚書屯田郎方蓁家,可徑二寸,色味俱美,荔枝之大無出此者,歲生一二百顆而巳。游家紅,種出陳紫,實(shí)大過之。宋公荔枝,實(shí)如陳紫而小,甘美無異,出興化軍,宋氏世傳,其木巳三百歲。藍(lán)家紅,泉州為第一,出尚書都官員外郎藍(lán)丞家。

周家紅quanxiangyun.cn/pharm/,初于興化軍稱第一,及陳紫方紅出,而周家紅為次。何家紅,出漳州何氏家。法石白出泉州法石院,色青白,其大次于藍(lán)家紅。綠核,出福州,頗類江綠,色紅而小,凡荔枝皆紫核,此以綠見異。圓丁香,荔蒂皆旁大而下銳,此獨(dú)圓而味尤勝。虎皮,色紅絕大,繞腹有青斑如虎文。牛心,以狀名,長二寸余,皮濃肉澀。玳瑁,實(shí)間黑點(diǎn)如玳瑁。琉璜,色正黃,刺微紅。朱柿,色如柿。蒲萄,穗生朵集。蚶殼,形相似也。蜜荔枝,味過于甘。水荔枝,漿多而淡。雙髻,每朵數(shù)十枚,并蒂而雙實(shí)。真珠,剖之純?nèi),圓白如珠,故莆田荔枝名品,皆出天成,雖以其核種之,終與其本不相肖。宋香之后無宋香,所存者孫枝耳。陳紫之后無陳紫,過墻則為小陳紫矣。筆談謂焦核荔枝,有言取其根,火燔令焦,復(fù)植于土,以石壓之,令勿生旁根,其核自小,里人謂不然,此果形狀變態(tài),不可以理求,或似龍牙,或似鳳爪。釵頭紅之可簪,綠珠子之旁綴,是quanxiangyun.cn/shiti/豈人力所能為哉。方紅之始作也,欲重其名,以二百顆饋蔡忠惠公,詰以嘗歲所產(chǎn)僅此。公曰∶方紅特異,宜著于譜,此后華實(shí)雖極繁,迨至成熟,所存未嘗越二百,遂成定讖。宋福清翁,昭文先儒亢從子也。圃中非時(shí)生荔枝,其母曰∶豈有嘉客踵門耶,頃之,莆田林光朝至,因名嘉客紅。王十朋為泉州守,有荔枝詩八章,曰陳紫,曰江綠,曰皺玉,曰大將軍,曰玉堂紅,曰奪先紅;曰七夕紅,曰白蜜。福州志稱一品紅為極品。又有狀元紅,顆極大,味甘清,顆極小,肉濃核細(xì),味極甘,亦稱狀元紅。桂林,皮粗濃,大如雞卵而味甘。中冠,體圓核小,皮光薄,味清甘。金鐘,形如鐘,皮略粗濃,色如朱砂。勝畫,皮濃刺尖,味甘肉豐。雞母,引子朵數(shù)十枚,大小錯(cuò)生。鳳池超,實(shí)圓味甘。駝蹄,長大甘柔。金棕,上銳下方,有金線界錯(cuò)其中。礦玉,皮粗濃,味甘濃。紅繡鞋,實(shí)小而尖,形如角黍,味極香美。龍牙,色紅,長二寸許,上下俱方。滿林香,甘香倍于眾品。鵝卵,皮光無刺,色正紅。蜜丸,味甘肉濃而顆圓。白蜜,皮色粉紅,其甘如蜜。雞肝,實(shí)扁味甘,色紅無核。綠珠,一名結(jié)綠,俗呼綠荔枝,實(shí)如山榛,其味至清,熟時(shí)實(shí)與葉無辨。天柱,樹高挺直如柱也。其中品,有饅頭,磨盤、醋甕、馬先白、柏葉薷、將軍帽、星球紅。近時(shí)徐興公譜,復(fù)載有洞中紅、凈江瓶、陳山栗、玉勝、江萍。興化有皺玉郎、官紅、游丁香、紫 、百步蘭、壽香、西紫、黃香、瑞堂紅、麝囊紅、百步香、黃玉、玉堂紅、綠紗、青甜、蠟色、霞墩、黃石、紅水、留松蕾。泉州有張官人、馬家綠、火煙、柳棕、綠衣郎。漳州有大綠、小綠、余家綠、水團(tuán)、陳紅、黑葉等名。變遷速計(jì),因象賦名,百果之盛,皆不及此。

【 】曰∶實(shí)綴枝頭,牢不可摘,荔力在枝,因名荔枝。去寒就溫,丹實(shí)成夏,垂枝布葉,離火之象。又名離枝,又名丹荔,色力咸勝,體陰用陽,駐顏久視之異果也。合入手足少陰厥陰,宣風(fēng)木,輔君火,若經(jīng),若腑,若臟,體用形氣,是動(dòng)、所生,靡不相應(yīng)。

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