轉貼專欄:轉帖-關于山藥薏仁芡實粥的一些反思

山藥薏米芡實粥似乎已經(jīng)是這個時代養(yǎng)生的代名詞，我們聽到了太多正確的好的東西，但什么東西就會那么的完美嗎？今天轉一篇另外一位中醫(yī)界的人寫的文字，供大家斟酌。
分割線————————————————————————————————
芡實
芡實，也為坤人可以選擇的食品吧。
說實話，我并不那么推崇芡實，之所以在這里列出來，是因為所謂補氣補血的芡實薏米山藥粥差不多已經(jīng)到了家喻戶曉的地步了吧。可憐的中醫(yī)啊，不管誰都可以拿它頂在頭上，作為招牌來標榜，隨意地編造一個所謂的補氣補血的理論，芡實，就那么走進了千家萬戶。
我從小就熟悉芡實，在我小的時候，大家都稱它為雞頭菱。它的寬大的葉片平平地飄在水面上，面青背紫，上面生著扎人的小刺；采菱角的時候必須小心地避開這些葉片，以免被扎著。 在多個葉片的間隙，芡實的花朵和果實稍稍高出水面，很象雞的頭，所以稱它為雞頭菱，也稱收獲后的芡實為雞頭米。
與一般的自然的花朵不同，芡實的花是：紫色的。這事實上意味著，芡實得天地間的離火之氣多，芡實的性為：暖。
芡實，也扎根在河底的淤泥之中，得坤土之氣。我曾經(jīng)把芡實磨成芡實粉，然后下鍋去煮，這時候，可以很容易地聞到芡實之中發(fā)出來的一種物質變腐了的氣息。芡實有這樣的氣息，事實上意味著：芡實所得的天地間的離火之氣，遠大于它所得的坤土之氣，甚至使得本該清香的坤土之氣變?yōu)楦瘹狻?
芡實的這種生長特性決定了：芡實入人脾土，可以暖脾。
人體的脾系統(tǒng)需要暖嗎？任何東西都需要適合的生存環(huán)境，人體的脾系統(tǒng)也是如此，需要一定的濕度、溫度才能正常生存和工作。倘若飲食不節(jié)，過食寒涼或者淋雨或洗澡受寒未能及時處理，導致人體脾系統(tǒng)因寒涼受損，功能異常，出現(xiàn)“濕痹，腰脊膝痛，小便不禁，遺精，帶下”等等疾病，真的需要芡實來暖脾。而對于正常的人，或者本就唇紅、口渴等體質偏熱性的坤人，恐怕不僅不需要暖脾，反而要涼脾了吧。此時，倘若用芡實，將會使得疾病更糟。
所以，即使是坤土之人，確證體質偏寒的才能以芡實作為經(jīng)常食用的保健食品，體質偏熱的人禁用，體質平常無甚特殊的人，可以偶爾食用一些，不可以作為經(jīng)常性的保健食品來用的。
芡實并不具備補氣補血的功效。
斷言一種食物、藥物具有某種功效，是需要實際的證據(jù)的，并不是臆想一番，認為它怎樣就怎樣的。我們說：黃芪補氣、人參補氣，都有實際的依據(jù)。芡實也補氣么？ 大家可以先服用人參或黃芪，體驗一下服藥后的感受；然后，隔幾天后，再煮芡實來吃，體驗一下芡實是否也具有這樣的功能。我當然也食用過芡實的，且不止一次食用，還很大量。我也食用過黃芪或人參。我的經(jīng)驗里，芡實與補氣的藥物是不沾邊的。在傳統(tǒng)的中醫(yī)理論里，芡實也與補氣的藥物沒有任何聯(lián)系。
芡實補血么？ 很可惜，我的結論又是否定的了。芡實，與人體的血有那么一點點關系。離火，通常與人體的血小板有關聯(lián)，芡實得離火之氣多，所以，也與人體的血小板有一定的聯(lián)系吧。只是，與我們通常意義上的補血概念相差太遠。
薏米，其功效也入脾土。我曾經(jīng)若干次使用薏米為人治療疾病，次次療效極佳。只是，把它作為通常的保健食品來向大家推薦，我是萬萬不敢的。薏米，同樣沒有任何補氣補血的功效，對于坤土之人，也并沒有好處。它最適合于一種人：太陰濕土太過之人。只是，這是另一個話題了，與本書無關。又或者，在夏秋之交，天氣濕熱難耐的時候，大家煮些薏米來喝吧，那時候喝不容易出差錯。薏米，能夠導致孕婦流產(chǎn)。任何時候，孕婦禁食薏米。
山藥，作為中醫(yī)滋補腎陰的佳品，而使用了幾千年。在坎水之人的保健方案里，將有大量的筆墨用于介紹山藥。山藥，作為坎水之精，說它滋陰很貼切。說它補氣補血，幾乎就是個笑話了。要拐若干個彎后，它才能與人體的氣血建立起絲微的聯(lián)系呢。
芡實薏米山藥粥，芡實入人脾土、薏米入足太陰脾經(jīng)、山藥入艮土和坎水，如此風馬牛不相及的搭配，號稱為補氣補血的“良方”，唉，我只能說，可憐的中醫(yī)啊------
分割線————————————————————————————————
不管怎么說，我們最大的愿望還是各位身體健康。還是各位看官自行取舍吧。
－－－－－－－－－－－"芡實薏米山藥粥，芡實入人脾土、薏米入足太陰脾經(jīng)、山藥入艮土和坎水，如此風馬牛不相及的搭配，號稱為補氣補血的“良方”，唉，我只能說，可憐的中醫(yī)啊------ "
什么亂七八糟的，又是五行，又是八卦，又是脾土，又是艮土，坎水，三年前中里巴人有在其博客中提到薏米山藥粥和芡實薏米山藥粥，全是1：1：1，若有便秘可去芡實。
《衷中參西錄》就有記載珠玉二寶粥，山藥，薏米1：1補脾。加柿霜餅補肺等等。
中藥學把山藥規(guī)補虛藥里的補氣藥，苡米在利水滲水藥里，而芡實是收澀藥。
只要能健脾去濕我看目的就達到了，養(yǎng)氣血還得早睡。別把芡實，薏米，山藥說得一文不值。
“可憐的中醫(yī)啊--”  中醫(yī)不可憐，你才可憐。
－－－－－－－－－－－欒加芹PK中里巴人
－－－－－－－－－－－最可憐的就是我們這些不懂中醫(yī)的平常老百姓了，專家說要吃什么我們就吃什么，但過段時間又有專家出來反對，老百姓路在何方？最可憐的就是老百姓了！
－－－－－－－－－－－理不辨不明，大家討論的很好，我不是太懂只是學習學習。
－－－－－－－－－－－

呵呵，同感同感
不過我倒是覺得，任何東西都只能適時而用，適可而止，天天吃月月吃，豈不知“物極必反”的道理