青入肝開竅于目--酸 白入肺開竅于鼻--辛 黃入脾開竅于口--甘 黑入腎開竅于耳--咸 紅入心開竅于舌--苦
肝合青色，宜食甘味，梗米、
牛肉、棗、葵菜都是屬于味甘的
問題1
酸味入肝， 酸收，具體指吃酸之后，肝會(huì)有什么反應(yīng)？春天為什么不能吃酸，會(huì)有什么后果？
問題2
既然甘味入脾，那么又是如何作用于肝的呢？還有甘緩，入脾之后會(huì)有什么反應(yīng)？
－－－－－－－－－－－酸氣的食物通于肝氣，也就是酸氣與其他味相比，更通于肝，先入于肝吧。肝面對(duì)五味的時(shí)候，更傾向于酸味選擇吧。酸味的物質(zhì)對(duì)肝的正常生理功能支持起著重要的作用，當(dāng)然其他的味也對(duì)肝起著重要作用，不過，這個(gè)就像陰陽一樣，都是比較而言，沒有絕對(duì)的概念。
春天可以吃酸吧～～，每個(gè)季節(jié)都是五味同時(shí)存在的，就是同一種食物里面也應(yīng)該五味具存的吧，不過存在一些偏向吧。春季出產(chǎn)什么樣偏向的食物，我們就應(yīng)該吃什么樣的食物。這個(gè)是老天早就安排好了的，春天，用春季的食物來喂養(yǎng)我們。
我的理解就是，凡事無定論，只看你看待這個(gè)問題在什么樣的場(chǎng)所，什么樣的空間或者時(shí)間而已，結(jié)論可能是不同的。精微之處是語言的空白...
－－－－－－－－－－－可是很多地方都說春天應(yīng)省酸增甘呢
－－－－－－－－－－－請(qǐng)你仔細(xì)看并認(rèn)真分析內(nèi)經(jīng)【藏氣法時(shí)論篇】，再談什么是酸苦甘辛咸。
－－－－－－－－－－－哈哈，樓主，偶最近正研究這個(gè)，雖然還沒搞定，但還是指引你一下。嗯，主要是你對(duì)內(nèi)經(jīng)還是看少了。
內(nèi)經(jīng)云：
春謂發(fā)陳，被發(fā)緩形，使志生，生而勿殺，夜臥早起。
肝色青，宜食甘
東方生風(fēng)，風(fēng)生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心
肝主筋，酸傷筋，肝惡風(fēng)
肝主春，足厥陰少陽主治，肝苦酸急，急食甘以緩之。
病在肝，起于春，禁當(dāng)風(fēng)。肝欲散，急食辛以散之，用辛補(bǔ)之，酸寫之。平旦慧，下晡甚，夜半靜。
在味為酸，在體為筋。
辛甘發(fā)散為陽，酸苦涌泄為陰
……
你看上面，一會(huì)說食酸，一會(huì)說食甘，一會(huì)說食辛。似乎很亂，是不是說錯(cuò)了？其實(shí)不是。
肝代表春天，本身為生命的生發(fā)之氣，經(jīng)過一個(gè)冬天的封藏，將要開始生發(fā)為體表的陽氣。而且這個(gè)生氣并不太強(qiáng)，需要維護(hù)它生發(fā)，所以說春謂發(fā)陳，生而勿殺。
而酸為肝之味，酸為收，卻是克制生發(fā)的。那么肝本身為生發(fā)，肝所藏的血的味道卻為酸收，這正是陰陽相和的，并無矛盾。
那么，如果說肝為木的話，那么酸實(shí)為金。再看甘為脾之味：脾為土，則甘實(shí)為木。故而，春天當(dāng)禁酸食甘。
如果春天酸收太過，陽氣不能生發(fā)出來，那么沒辦法，就要用辛味克制酸味，強(qiáng)行升發(fā)陽氣。辛為肺之味，肺為金，辛則為火。辛克酸，此為火克金。
－－－－－－－－－－－我看各位東扯西扯的，還是我來說說吧：春日木旺，而酸味屬木，若再多食酸，則木過旺而脾土易受克。所以宜食甘以養(yǎng)脾，此所謂知肝之病當(dāng)先實(shí)脾嘛。
－－－－－－－－－－－看內(nèi)經(jīng)時(shí)還不明白，現(xiàn)在有點(diǎn)眉目了 謝謝
