SMG《七分之一》4月28日播出本期人物：《潘朝曦：養(yǎng)生是與非》，以下為節(jié)目實(shí)錄：
【片花1】
(解說)
挑戰(zhàn)權(quán)威他為何作驚人之語(yǔ)
(訪談)
他犯了一個(gè)非常哲學(xué)上的錯(cuò)誤，我認(rèn)為非常淺層次的哲學(xué)錯(cuò)誤。
(解說)
養(yǎng)生之道究竟孰是孰非
(訪談)
運(yùn)動(dòng)也好，飲食也好，要把握一個(gè)最適當(dāng)?shù)囊粋�(gè)度
(解說)
《1/7》本期人物：《潘朝曦：養(yǎng)生是與非》
【正片(上)】
(字幕)
2008年4月19日下午1點(diǎn)30分
上海岳陽(yáng)醫(yī)院
(畫面描述：低機(jī)位游走，樓梯，候診區(qū)，診斷室，穿過擁擠的病人，定在潘朝曦會(huì)診。)
(解說)
2008年4月19日，在岳陽(yáng)醫(yī)院擁擠的會(huì)診室里，我們見到了中醫(yī)學(xué)家--潘朝曦，桌上碼放得整整齊齊的《洪昭光"健康圣經(jīng)"大顛覆》，正是讓潘朝曦如今遭受各方熱議的焦點(diǎn)所在。
(訪談小特技，左右上)
潘：我是/用我大量的舉證希望，能夠有越來越多人能夠從中發(fā)現(xiàn)里面的道理。如果我講的道理是不正確的，/我也希望人家來講，但是最起碼我自己認(rèn)為我是用事實(shí)來說話的。
(解說)
其實(shí)，潘昭曦與洪昭光并沒有私人恩怨，甚至互不相識(shí)。那么，這場(chǎng)關(guān)于養(yǎng)生的是非之爭(zhēng)是從何而來呢？先讓我們來認(rèn)識(shí)一下兩位主角。
(黑轉(zhuǎn))
(解說+特技)
洪昭光，69歲，北京安貞醫(yī)院心腦血管疾病專家。他提出了“輕輕松松一百歲”的口號(hào)，養(yǎng)生書《登上健康快車》在短短三個(gè)月內(nèi)就暢銷百萬(wàn)冊(cè)。他提出的一系列養(yǎng)生要訣甚至被譽(yù)為"健康圣經(jīng)"。
潘朝曦，59歲，
上海中醫(yī)藥大學(xué)教授，上海名醫(yī)特診部特邀專家，出身于中醫(yī)世家。今年年初，潘朝曦出版了《洪昭光"健康圣經(jīng)"大顛覆》，高調(diào)挑戰(zhàn)洪昭光流行五六年之久的部分健康理論。
特技+音效：洪昭光網(wǎng)頁(yè)："如果你牛奶不喝，
酸奶、豆?jié){也不喝，那很簡(jiǎn)單，你就等死吧!"
(訪談)
答：牛奶是補(bǔ)鈣，/但是/很多/中國(guó)人/是缺少乳糖酶的，就是吃了牛奶以后不能消化。/外國(guó)人生孩子可以喝冷水，中國(guó)人體質(zhì)就不行，你不要
盲目地把別人能做的事情就不加區(qū)別地搬過來。
(解說+廣告)
牛奶究竟適合不適合中國(guó)人？這個(gè)問題曾經(jīng)引發(fā)過不少爭(zhēng)議，主流醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)始終認(rèn)為，牛奶可以補(bǔ)鈣，可以防止
骨質(zhì)疏松，更能促進(jìn)長(zhǎng)高。而潘朝曦教授認(rèn)為，由于在很多中國(guó)人的體內(nèi)，分解牛奶的乳糖酶不足，所以這些人群想要補(bǔ)鈣的話，其實(shí)還有很多其他選擇，并不是非牛奶不行。
(訪談)
答：蔬菜當(dāng)中就是花菜，我們所說的西
蘭花也好，白的花菜也好含鈣量很好。然后就是豆制品一類的東西，黃豆含鈣比較高。其次魚蝦含鈣量很高，非常非常高，是牛奶的幾十倍。
記者：所以是可選擇的很多很多。
答：選擇的多得很/補(bǔ)鈣還有一個(gè)問題要曬太陽(yáng)。
洪昭光影像資料：五分鐘，早上五分鐘，下午五分鐘，這兩個(gè)五分鐘啊，能把所有病都解決了。
(訪談)
答：運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)肌肉的發(fā)達(dá)，促進(jìn)肌體的發(fā)育，促進(jìn)心肌的有力，能夠長(zhǎng)得健壯，生命能夠調(diào)節(jié)人身上的血液循環(huán)，運(yùn)動(dòng)這是有功用的。但是我們這種調(diào)整，不能無(wú)限制地應(yīng)用。/美國(guó)有很多老人他們崇信生命在于體育運(yùn)動(dòng)，就是早上拼命跑，跑了以后心機(jī)梗死了，為什么？老人心臟已經(jīng)處于一種衰老狀態(tài)了，你拼命耗氧那不行的，那負(fù)荷不了。
記者：那您鼓勵(lì)生命在于不運(yùn)動(dòng)嗎？
答：也不是說生命在于不運(yùn)動(dòng)，生命不能說在于不在于運(yùn)動(dòng)，生命不光是運(yùn)動(dòng)也好，飲食也好，要把握一個(gè)最適當(dāng)?shù)囊粋�(gè)度，就是從哲學(xué)上講要有一個(gè)度。
[解說]
在這本惹人眼球的書中，潘朝曦主要是對(duì)洪昭光的一部分觀點(diǎn)進(jìn)行了矯正，指出了洪教授建議的養(yǎng)生方式對(duì)部分人群并不適用，不能盲目推崇。但不可否認(rèn)的是，在書中，潘朝曦的不少表達(dá)也有"挑字眼"之嫌。因此，這本以質(zhì)疑為旗號(hào)的書一經(jīng)推出，也遭遇到了不少反質(zhì)疑。
(特技鏡頭)
Google檢索潘朝曦質(zhì)疑
網(wǎng)頁(yè)
壓暗打字幕
質(zhì)疑(紅大)潘朝曦
(解說)[網(wǎng)友爭(zhēng)議換配音]
"這只是潘朝曦的一種自我炒作，借名人以出名之舉。"
(訪談)
記者：有人說你這個(gè)書是不是也是想用他的名字來出名？
答：你既然造了這么大影響出來了，/那么為什么不能用你的名字寫書。
(特技鏡頭)
Google檢索潘朝曦質(zhì)疑
網(wǎng)頁(yè)
黑掉打字幕
質(zhì)疑(紅大)潘朝曦
(解說)[網(wǎng)友爭(zhēng)議換配音]
"兩位專家就養(yǎng)生問題開始"爭(zhēng)辯"，但從我看來，這就是在抬杠。"
(訪談)
記者：很多人說你是有點(diǎn)抬杠
答：并不是和他論戰(zhàn)�？赡芪沂且院檎压膺@個(gè)題目展開，我把這個(gè)東西說透，說得全面。/恒變不居實(shí)際上是轟擊洪昭光一個(gè)主要的東西，他就是居，他就是不變，我就是變，不變不行，此一時(shí)彼一時(shí)/你不變是不對(duì)的，年齡不同，時(shí)間不同，性別不同，環(huán)境不同我們都要變。那么洪昭光告訴我們是不變，他違背了哲學(xué)這么一個(gè)基本的定律。
記者：你覺得洪教授的講法太以偏概全了，太絕對(duì)了。
答：他犯了一個(gè)非常哲學(xué)上的錯(cuò)誤，我認(rèn)為非常淺層次的哲學(xué)錯(cuò)誤，為什么說呢？/我們說一杯茶能喝嗎？有人說不能喝，有人說能喝，那么我就告訴你道理，什么樣情況能喝，什么情況不能喝。
記者：您的觀點(diǎn)就是要具體情況具體分析？
答：這是一個(gè)規(guī)律。/不能90歲的人拿去和20歲的小年輕一起去做事情，一樣去跑，一樣去吃一樣的飯。
(解說)
潘朝曦認(rèn)為，因人而異，具體情況具體分析，中庸和諧的樸素辯證法才是中醫(yī)的精髓。因此，他希望能糾正一些目前對(duì)于養(yǎng)生方式比較絕對(duì)的說法。
【片花2】
(解說)
魚龍混雜養(yǎng)生書市場(chǎng)亟待規(guī)范
(訪談：故意弄一些玄的東西來吸引你老百姓，如果老百姓上當(dāng)，那你真的上當(dāng)了)
(解說)
養(yǎng)生之道漫天飛，我們究竟應(yīng)該相信誰(shuí)？
(訪談：時(shí)時(shí)刻刻都要考慮到變化，把它講死就不對(duì))
稍后請(qǐng)繼續(xù)收看《潘朝曦：養(yǎng)生是與非》
【正片(下)】
(字幕)
上海名醫(yī)特診部2008年4月19日下午3點(diǎn)
(解說)
周六下午，是潘朝曦每周一次的專家門診時(shí)間，只掛20個(gè)號(hào)，往往早上9點(diǎn)之前就已經(jīng)排滿，還有十多個(gè)病人只能等著加號(hào)的機(jī)會(huì)。
(畫面描述：同景別近景，俯機(jī)位)
(實(shí)況)
胖女人：尿感癥狀基本好了，好許多了。
老太太：我腎臟里面的囊腫，我怕會(huì)沖破。
皮衣男：就是這里疼，慢慢這里也疼。
潘：看看舌頭，瘦女人吐舌頭
(黑轉(zhuǎn))
(解說)
潘朝曦，1949年出生于江蘇連云港的一個(gè)中醫(yī)世家，畢業(yè)于上海中醫(yī)藥大學(xué)研究生院，至今已有三十五年的從醫(yī)經(jīng)歷，目前是上海中醫(yī)藥大學(xué)教授。上世紀(jì)90年初，潘朝曦出版了自己的第一本養(yǎng)生方面的書籍《中國(guó)藥膳食譜》。也從那個(gè)時(shí)候起，他開始關(guān)注不斷升溫的中國(guó)養(yǎng)生書市場(chǎng)。
(訪談交錯(cuò)剪輯)
記者：那個(gè)時(shí)候你知道市場(chǎng)上養(yǎng)生的書多不多？
答：那時(shí)候不多，很少。
記者：那您是什么時(shí)候發(fā)現(xiàn)這個(gè)養(yǎng)生書現(xiàn)在市場(chǎng)這么大的？
答：發(fā)現(xiàn)養(yǎng)生書大大概是應(yīng)該是六七年前就發(fā)現(xiàn)了。/市場(chǎng)/魚龍混雜，這是第一，第二個(gè)迎合一些我們文化水平低的人，或者一些市民階層一種需要，不科學(xué)不嚴(yán)謹(jǐn)甚至瞎說。
記者：那現(xiàn)在您觀察下來紅的是誰(shuí)的書呢？
答：過去賣得比較熱的就是《劉太醫(yī)養(yǎng)生》
(解說)
從2006年開始，有一套《劉太醫(yī)系列》書籍逐漸走紅了起來，不僅名列北京圖書大廈生活類書籍銷售第一，還登上了當(dāng)當(dāng)網(wǎng)圖書暢銷榜。這套書的作者是一對(duì)父子：劉弘章和劉浡，他們自稱是明朝太醫(yī)劉純的后裔，而且父子倆都擁有"博士"頭銜，獲得過世界大獎(jiǎng)。
(105資料)
劉弘章：有人說我吃肉塊行不行？肉塊不好。為什么呢？/我問他，你胃是肉，牛排也是肉，肉和肉相碰，誰(shuí)吃誰(shuí)？
(白閃)
一定采用心療、食療、體療，不要依靠藥物。
(白閃)
高血壓、
糖尿病，其實(shí)這些問題完全可以自己解決，用不著找醫(yī)生。
(喝
牛筋湯觀點(diǎn)展示)
(訪談)
問：那"劉太醫(yī)"系列您看過嗎？
答："劉太醫(yī)"根本就是假的，教人家喝牛筋湯。我告訴你牛筋湯是高蛋白，膠質(zhì)蛋白，有的人身上是需要蛋白的，蛋白質(zhì)過剩的人吃了以后肚子要漲的，不能消化的。你整天腦肥腸滿、肚子很大的人不能吃的，如果
營(yíng)養(yǎng)不良的人可能吃一點(diǎn)可以的，他人人都喝牛筋湯，中醫(yī)哪家有這個(gè)理論？這個(gè)明顯錯(cuò)的，稍微懂一點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識(shí)的人都知道，飲食厚味是不適合人身體的。
(解說)
事實(shí)上，由于非法行醫(yī)，劉弘章曾經(jīng)多次被天津市塘沽區(qū)衛(wèi)生局處罰過，但他的書卻依舊在熱賣。也是在2006年，臺(tái)灣地區(qū)一個(gè)名叫林光常的人也紅了起來，他寫的養(yǎng)生書《無(wú)毒一身輕》也一度大賣。
(105資料)
林光常：當(dāng)我們吃的肉越多，蛋越多，/那么我們體內(nèi)產(chǎn)生的酸性的物質(zhì)就越多，酸性的物質(zhì)越多，骨頭里面流出來的堿性的鈣就越多，/結(jié)果鈣還沒有補(bǔ)到，原有的鈣已經(jīng)流失掉了。
(訪談)
記者：你覺得林光常寫的有道理嗎？
答：林光常書翻了一下，我覺得這個(gè)是一個(gè)外行寫?zhàn)B生，他不懂得醫(yī)，最起碼的醫(yī)學(xué)的一些常識(shí)都不懂，他把事情講得那么絕對(duì)，不對(duì)的。
(解說)
2007年9月，林光常因涉嫌欺詐患者、學(xué)歷造假而被臺(tái)灣檢察部門起訴，目前仍在接受調(diào)查。
答：現(xiàn)在這些人膽大了，有的屬于票友，他們是趕這個(gè)熱。/他自己一點(diǎn)沒有畏懼，一點(diǎn)沒有一種學(xué)術(shù)上的非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，就是任意發(fā)揮。/我在里面也不想攻擊一大片，我只是說很多書講得非常非常不準(zhǔn)確。/有點(diǎn)故意要吸引老百姓的眼球，故意弄一些玄的東西來吸引你老百姓，如果老百姓上當(dāng)，那你真的上當(dāng)了。
(解說)
隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康越來越關(guān)注，"養(yǎng)生書"已成為當(dāng)前最為暢銷、品種最多的圖書種類之一。有數(shù)據(jù)顯示，目前市場(chǎng)上關(guān)于養(yǎng)生保健類的圖書現(xiàn)已超過一萬(wàn)種，其中多數(shù)是近兩年出版的新書，其中魚龍混雜、奇談怪論甚多。2 008年初，新聞出版總署表示，基于當(dāng)前"養(yǎng)生書"市場(chǎng)的泛濫，將根據(jù)作者身份、出版社資格，研究建立一套市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
(訪談)
記者：那市場(chǎng)上這么多的養(yǎng)生書，一萬(wàn)多種，您覺得這些養(yǎng)生書/共性的毛病是什么呢？
答：共性的毛病，你講得不準(zhǔn)確，亂講，魚龍混雜，這是第一，第二個(gè)/迎合一種老百姓非常非常急切，并且希望能夠通過簡(jiǎn)單的辦法，通過我們買一本書，就能夠省下看病的鈔票，這種非常實(shí)用主義的心態(tài)。/中
國(guó)老百姓不要說中醫(yī)基本知識(shí)不知道，西醫(yī)知識(shí)也普及得不夠，在這種情況下，老百姓有一種養(yǎng)生的急切的需求，生活好了我們都想長(zhǎng)壽，要活得好一點(diǎn)，這種情況下就不少人就出籠了。
字幕：2008年4月19日晚上7點(diǎn)
潘朝曦的家
(實(shí)況)
潘：地瓜干，花生，雜糧。
(解說)
這頓晚飯，這個(gè)中醫(yī)世家吃得很簡(jiǎn)單，這樣清淡的飲食，幾乎是潘家每晚的固定食譜。
(實(shí)況)
潘：今天就燒這個(gè)雜糧稀飯，這個(gè)也可以叫"五糧液"，/五種糧食組成的稀飯，另一種解釋。/主要是哪些谷物？其中有
小麥，大米，黃豆，花生，玉米，或者
高粱等等，赤豆，這煮出來很香的。/這個(gè)里面還可以加菜，加得稠一點(diǎn)，這就是我們的生活。
(訪談)
記者：跟我們說說您平時(shí)的養(yǎng)生之道，您生活當(dāng)中怎么養(yǎng)生？
答：盡量能夠回歸自然。/我告訴你，雜糧最好。/除了雜糧以外就是海產(chǎn)品藻類。
記者：您生活中都是吃雜糧嗎？
答：雜糧基本上都吃。/雜糧的外殼不僅含有鈣，含有多種元素，但是這個(gè)雜糧也必須是天然的，另外盡量買一些無(wú)磷蔬菜，現(xiàn)在菜場(chǎng)也有賣的。
/另外我們盡量少吃這種改良類食品，比如
西瓜，我很喜歡吃的，西瓜的含糖量可能一片是過去的4倍到5倍，為什么？/糖含量過高絕對(duì)對(duì)人沒有好處，過去的西瓜酸酸的有一種香味，它里面含有果酸，含有很多維生素，現(xiàn)在糖含量高了，它沒有了。
(解說)
潘朝曦認(rèn)為，清淡飲食，愉悅心情，道法自然。在養(yǎng)生之道這個(gè)浩大的命題中，還是有著每一個(gè)人都可以遵循的規(guī)律。
(訪談)
答：有幾大規(guī)律你必須掌握。/第一個(gè)養(yǎng)生必須做到順應(yīng)自然，第一什么叫順應(yīng)自然？/一順應(yīng)自然的節(jié)律，天有寒有熱，春夏秋冬的變化。/人也要有這個(gè)規(guī)律，春天應(yīng)該怎么樣，秋天應(yīng)該怎么樣，夏天應(yīng)該怎么樣。/第二條就是橫變不拘，時(shí)時(shí)刻刻都要考慮到變化，把它講死就不對(duì)，違背了哲學(xué)上面一個(gè)智慧。第三個(gè)就是中道。是終點(diǎn)嗎？不對(duì)，是正好，這是中國(guó)的哲學(xué)的智慧。什么叫中呢？假如說我問你吃飯多少？我告訴你不多也不少最好。/第四個(gè)就是和道，就是和諧，承認(rèn)差異，承認(rèn)各種矛盾，各種不同事物之間的差異，但是這幾種東西必須要共同地和諧地處在一起，和諧相處。
來源：SMG《七分之一》
－－－－－－－－－－－潘朝曦說得有道理,太絕對(duì)的說法肯定是有問題的.
