「秋冬是吃
橙子與
橘子皮的季節(jié)」，今年11月2日漢唐中醫(yī)的時事評論，他也提到果皮，所以可見得我們的看法一直很相近，只是還好我都事先講在前面，要不然我們就變成跟屁蟲了呵。其實這些
檸檬啦、這些
柑橘類的水果，我們要吃的就是它的皮。其實在星期四講內經知要的時候，這周講四氣調神大論，講春、夏、秋、冬四個季節(jié)如何養(yǎng)生之道，有提到各個季節(jié)的飲食，提到各個季節(jié)的水果，那就提到說秋、冬是柑橘類的水果，是吃橙子、橘子的水果。所以
大自然在這個時候生長這個水果就是要給我們這個季節(jié)吃的，可是我們知道秋天是干燥要補充水份，柑橘類是補充這個水份，到了冬天是寒冷，而柑橘類因為水份太多，所以它也太寒冷了，所以到底要怎么去吃呢？也就要吃它的果皮，而且
科學家也證實只有果皮才是最好的維他命C，那個不叫維他命C，叫做檸檬酸。最好的維他命C是檸檬酸，而整個柑橘類水果其維他命C、檸檬酸都在果皮當中，那你吃那么多的果肉，水水的只會導致胃腸越來越寒冷，導致拉肚子。所以你要攝取檸檬酸，攝取維他命C就只有在果皮。
那果皮要怎么弄呢？就是要泡，買一罐這種悶燒罐，果皮先用大量清水洗干凈，再用粗鹽給它洗一洗，把農藥給洗掉，要兩道手續(xù)，第一道先清水，第二道用
食鹽，就這樣子把農藥清洗掉，那沖洗掉之后才用泡的。你可以隨著身體狀況來改變沖泡的調味，例如說你喉嚨很干燥，想要去滋潤它，可以加「
冰糖」。那如果你
感冒了，可以不用
葛根湯，柑橘類的果皮有揮發(fā)的精油，你就把它加上一些「生
姜」下去給他發(fā)汗，汗出燒就退。
那小孩子秋、冬容易脹氣，身體遇冷里面內臟肌肉平滑肌就不臑動，就脹氣。果皮有很強的精油就可以消脹氣，又有很高的檸檬酸、維他命C這是秋冬的營養(yǎng)，所以如果有脹氣可以泡泡果皮，可以加點「
生姜」，「生姜」也可以消脹氣很好用，甚至你加一點「鹽巴」也可以，「鹽巴」消脹氣的。
那你要滋潤的就是冰糖，那你要透過果皮幫助身體解毒可以加「黑糖」。請記得！我們講過
糖尿病要吃「黑糖」，這「黑糖」使用時要下去煮，是一開始就下去煮，不是你煮
紅豆湯、煮
綠豆湯煮好了加「黑糖」下去調味道。你要一開始就將「黑糖」放下去煮，
煮一煮，這「黑糖」就可以清熱、解毒、利尿。這個
蕓香科的檸檬、橘子、橙子….這類柑橘類的水果，都是要吃其果皮，才是真正秋冬養(yǎng)生之道，所以去年網站我就貼出來「秋冬是橘子、橙子的季節(jié)」，內容就是呼吁各位要吃果皮，結果，終于等了一年多，孫安迪博士說要吃果皮，漢唐中醫(yī)說這個也是非常正確的論點。
其實我們要攝取的是檸檬酸，維他命C與檸檬酸有點差別，檸檬酸是最高級的維他命C，維他命C酸酸甜甜的，檸檬酸帶點苦味，帶點苦味才是最高級的，那糖尿病要讓那個不該流失的不要流失，也就是尿糖不要流失，也就是要這個
檸檬皮，將檸檬皮稍微烘干一下，50oC烘干一下，水份脫掉然后用
蜂蜜炒過，拿這個檸檬皮來泡茶就可以減少尿糖的流失。糖尿病血糖增加并不見得有尿糖，這是兩回事，有尿糖的可以用檸檬皮，用檸檬酸把它收斂回來，它就不會流失掉，所以非常的好用。
那我們更要知道的是，其實
大自然給我們當令、當?shù)氐乃褪俏覀冊摂z取的，那這個季節(jié)我們該攝取的是果皮，所以上星期四上完課就有家長跑來找我，說他對不起他的孩子，他大量榨取橙子汁給孩子吃，造成體質變得寒冷，那鼻子一天到晚都出毛病，真的對不起孩子。聽君一席話，才恍然大悟。這個電子報是孫安迪博士的，他是臺大口腔免疫的醫(yī)生，孫安迪博士是一位非常典型棄暗投明的西醫(yī)的博士，他就是發(fā)現(xiàn)到西醫(yī)真的是一籌莫展，
西醫(yī)好像把口腔分成九科還是十一科，光是一個嘴巴口腔就要分成這么多科，你說要怎么治病啊！所以孫安迪博士后來發(fā)現(xiàn)口腔潰爛不能愈合的，來看病時就給一張安迪湯，你們知道吧！就是
黃耆＋
紅棗，就叫你回去煮�？墒前驳辖淌冢芸上�，他的中醫(yī)沒有經過高人指點，所以不懂分別陰、陽、寒、熱、虛、實，他如果遇到嘴巴潰爛陽實的，如果給病人吃這個，一吃下去更潰爛，安迪湯這個黃耆＋紅棗修復嘴巴潰爛是用在陽虛的，是蛋白質不夠。這口腔潰爛是蛋白質不夠，一直無法好好修補，吃這個就OK了，可是安迪教授不曉得，所以他每一個都給這個，有的愈吃愈糟糕，但是他愛護中醫(yī)的心，我們看了都很感動。
再來還有一位讓我們很感動的，
棄暗投明的謝貴雄教授，謝貴雄教授是臺灣過敏
氣喘專科權威，他是臺灣過敏氣喘協(xié)會的總召集人，他一年花國科會多少的經費在研究氣喘，結果他講過一句話「
我研究過敏氣喘三十年，我到現(xiàn)在還沒有一個過敏氣喘可以治得好的」，他說「我一輩子失敗了」，所以到后來他申請國科會計劃，請中醫(yī)師設計三個氣喘的處方，先西醫(yī)看病，再由中醫(yī)師來判斷哪一類型的，然后吃哪一種處方，研究出來說中藥對過敏非常的好用。但是這三個氣喘的處方是不太實用的，用這個不太實用的都遠超過謝貴雄教授的西藥，所以他才說「研究過敏氣喘三十年，到現(xiàn)在還沒有治好過一個」。
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Last edited by 道法自然 on 2006/6/30 at 15:24 ]
－－－－－－－－－－－好。
樓主的這篇轉自何處？
－－－－－－－－－－－不是說
橘皮之類的東西新鮮的吃有毒，要陳年曬干的！有一位前輩和我說的，使得我現(xiàn)在都沒有喝橘皮泡的東西
－－－－－－－－－－－現(xiàn)在很多中藥種植也反季節(jié)。肯定會大大的降低藥效
