飲食不當(dāng)致腫瘤高發(fā)
肺癌威脅男性健康
乳腺癌成女性殺手
世界衛(wèi)生組織專家理查德·萊薩德博士前不久在接受新華社記者專訪時(shí)表示，雖然目前全球癌癥防治形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻，但其實(shí)有不少癌癥是可以預(yù)防的，加強(qiáng)預(yù)防對(duì)于減輕癌癥的威脅非常重要。
去年上半年公布的2005年江蘇省部分地區(qū)前十位死亡原因排位顯示，惡性腫瘤仍然排在居民死因的首位。
有關(guān)醫(yī)學(xué)專家介紹，很多腫瘤病人受環(huán)境污染和不良生活習(xí)慣、生活壓力加大所致，飲食不當(dāng)和腫瘤的高發(fā)存在著很大關(guān)系。
“癌癥拖垮了我們這個(gè)家！”說(shuō)起妻子患?jí)馗共磕[瘤后的看病經(jīng)歷，江蘇東海縣農(nóng)民趙某忍不住流淚。趙某所在的村子是江蘇省重點(diǎn)扶貧村，村里人均土地0.35畝。
2006年下半年，趙某的妻子張某突然腹部疼痛，全身出現(xiàn)
黃疸癥狀，從鄉(xiāng)里看到縣城，再?gòu)目h城看到連云港，趙某又帶著妻子來(lái)到了南京，在南京某三級(jí)醫(yī)院看病時(shí)，醫(yī)生給張某做了姑息手術(shù)，且安放了支架，18天內(nèi)花掉了近5萬(wàn)元，用盡這個(gè)家庭的所有積蓄，還向親朋借債2萬(wàn)多。
張某生病期間，小兒子收到河海大學(xué)錄取通知書，也不得不棄學(xué)打工。然而癌癥的折磨并沒(méi)有緩解張某的疼痛，出院回家沒(méi)多久，她又開始整夜疼痛難以入睡。
趙某變賣了家中唯一值錢的電視，等到莊稼收割之后，揣著7000元錢再次將妻子帶到南京看病。在南京地區(qū)某大醫(yī)院接受第二次手術(shù)，這一次拿掉了6個(gè)臟器，手術(shù)后由于用不起進(jìn)口藥物，躺在病床上的張某傷口疼痛，趙某心急如焚，能借的錢都已經(jīng)借了，剩下的幾萬(wàn)元費(fèi)用缺口，他不知道該如何解決。
“我們得不起癌。為了治病，一個(gè)家就這樣被拖垮了。早知道花這么多錢也好不了，我就在家等死了�！睆埬痴f(shuō)。
癌癥拖垮了我們這個(gè)家！
像張某這樣的病人并不少，很多癌癥病人為了治病幾乎傾家蕩產(chǎn)。腫瘤病人踏進(jìn)醫(yī)院，對(duì)其“荷包”的第一個(gè)考驗(yàn)就是檢查項(xiàng)目，要確定腫瘤的性質(zhì)、大小、程度、分期，這些檢查費(fèi)用都在萬(wàn)元以上。
南京某醫(yī)院腫瘤內(nèi)科一名醫(yī)生告訴記者，以治療腫瘤的化療藥物來(lái)說(shuō)，一個(gè)療程少則幾千元，多則上萬(wàn)元。記者從醫(yī)院了解到，進(jìn)口藥物易瑞沙療效較好，每顆價(jià)格550元-580元不等，病人一天要吃一顆，通常3個(gè)月為一個(gè)療程，也就是說(shuō)3個(gè)月下來(lái)僅服用藥物就要花掉49500元，而易瑞沙等進(jìn)口藥不在公費(fèi)和醫(yī)保報(bào)銷范圍之內(nèi)，只有極個(gè)別的單位會(huì)象征性地給患病員工小比例地報(bào)銷一點(diǎn)。
不怕窮，就怕生病，如果不幸患了腫瘤之類的大病，那對(duì)一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，有可能就是一場(chǎng)“滅頂之災(zāi)”。
記者昨天從醫(yī)保、民政部門了解到，目前，南京享受大病醫(yī)療救助的對(duì)象有三類，一是參加醫(yī)保的城鎮(zhèn)職工，生大病最高可報(bào)銷20萬(wàn)元，二是城鄉(xiāng)困難居民(低保對(duì)象和家庭月人均收入高于當(dāng)?shù)刈畹蜕畋Ｕ蠘?biāo)準(zhǔn)但低于當(dāng)?shù)刈畹蜕畋Ｕ蠘?biāo)準(zhǔn)1.5倍的城鄉(xiāng)居民中患有12種疾病和重癥精神病的人員)，重病困難者最高獲6000元救助；三是民工生大病也可享醫(yī)療保險(xiǎn)，最高報(bào)銷6萬(wàn)。
南京市紅十字會(huì)有關(guān)人士認(rèn)為，目前我國(guó)的大病救助制度還不是特別完善，應(yīng)該呼吁相關(guān)部門盡快制定出臺(tái)完善的大病救助制度，以解決因病致貧、因病返貧的問(wèn)題。
癌癥意味著災(zāi)難和貧困
近幾年，江蘇省每年公布的部分地區(qū)前十位死亡原因排位中，惡性腫瘤均排在第一位。去年上半年公布的2005年江蘇省部分地區(qū)前十位死亡原因排位顯示，與前兩年相同，惡性腫瘤仍然排在居民死因的首位。
2005年江蘇城市居民前十位死因中，惡性腫瘤149.09/10萬(wàn)，占總死亡的28.54%；其次才是腦血管病103.03/10萬(wàn)，占總死亡的19.72%；后面依次是心臟病、呼吸系病、損傷和中毒、內(nèi)分泌營(yíng)養(yǎng)和代謝及免疫疾病、消化系病、泌尿生殖系病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、精神障礙。
江蘇省腫瘤防治研究所
流行病學(xué)研究室專家丁建華介紹，江蘇目前排名前六位的癌癥分別是
肝癌、
胃癌、
食管癌、肺癌、
大腸癌和乳腺癌。這六大癌癥占了江蘇地區(qū)腫瘤發(fā)病率的75%以上。
在江蘇的大城市中，男性患者往往是肝癌高發(fā)，女性排第一位的癌癥是乳腺癌，而江蘇農(nóng)村地區(qū)則以肝癌、胃癌和食管癌多見。
有關(guān)專家介紹，我國(guó)每年新發(fā)生的癌癥病人約160萬(wàn)，死于癌癥的約130萬(wàn)，江蘇是腫瘤高發(fā)省，惡性腫瘤的發(fā)病率和死亡率都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平；江蘇地區(qū)的胃癌病人每年死亡2萬(wàn)人，新發(fā)1.7萬(wàn)人，均處在全國(guó)前列。
惡性腫瘤是死因“禍?zhǔn)住?br >
江蘇省每年公布的部分地區(qū)前十位死亡原因排位中，惡性腫瘤均排在第一位。
經(jīng)過(guò)多年的研究，江蘇省疾控中心的專家繪制出近年江蘇省惡性腫瘤死亡地圖，對(duì)江蘇不同地區(qū)的腫瘤發(fā)病及死亡情況進(jìn)行了詳細(xì)的描述。
根據(jù)繪制的江蘇省惡性腫瘤死亡地圖，江蘇省惡性腫瘤高發(fā)區(qū)域主要位于蘇中里下河地區(qū)和環(huán)太湖流域，中等區(qū)域位于蘇北灌溉總渠與里下河地區(qū)之間及蘇南的部分地區(qū)，低發(fā)區(qū)域則主要位于蘇北灌溉總渠以北的地區(qū)。
肝癌的高發(fā)地區(qū)局限于江蘇中部的沿海地區(qū)，如海門、啟東等地，中發(fā)地區(qū)主要位于啟海的周邊地區(qū)，省內(nèi)的其他地區(qū)則為低發(fā)地區(qū)。
肺癌的高發(fā)區(qū)域相對(duì)比較分散，主要在南京、徐州以及蘇南的部分大中城市和工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，省內(nèi)其他地區(qū)基本上是中發(fā)或低發(fā)。胃癌的高、中發(fā)地區(qū)以淮安為頂點(diǎn)，揚(yáng)中和金壇為中心，呈扇形排列，包括蘇中和蘇南的大部分地區(qū)。
食管癌的高發(fā)和中發(fā)地區(qū)集中于里下河及長(zhǎng)江以北的區(qū)域內(nèi)，其他地區(qū)則相對(duì)較低。
參與繪制的專家介紹，這項(xiàng)調(diào)查的結(jié)果可能要在今年底明年初才能出來(lái)，根據(jù)這些年的不斷研究，從總體上來(lái)講，調(diào)查結(jié)果和已經(jīng)繪制成的江蘇省惡性腫瘤死亡地圖之間的變化將不是很大。
專家繪制出近年江蘇省惡性腫瘤死亡地圖，高發(fā)區(qū)域主要位于蘇中里下河地區(qū)和環(huán)太湖流域。
江蘇惡性腫瘤死亡地圖
記者在近日的采訪中發(fā)現(xiàn)，很多市民的飲食不當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，飲食不當(dāng)和腫瘤的高發(fā)存在著很大關(guān)系。
記者通過(guò)采訪了解到，許
多居民炒菜倒油過(guò)量；很多飯店和食堂為了提高菜肴的口味，也多放油多放糖；北方居民喜歡口味重，鹽的攝入量更是多。
記者在南京新街口的幾家洋快餐店看到，薯?xiàng)l等油炸食品仍然是顧客消費(fèi)的主要食物；而街頭燒烤攤點(diǎn)的生意也非常紅火，烤
羊肉串、烤魷魚等燒烤食品也受到年輕人的鐘愛(ài)。
專家說(shuō)，經(jīng)過(guò)高溫或者熏烤后，油條、
麻花等油炸食品，烤羊肉串、熏魚、熏肉等烘烤食品會(huì)含有很多致癌物質(zhì)，其中最具有代表性的致癌物質(zhì)就是苯并芘；苯并芘是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，在人體任何部位都可引發(fā)腫瘤。
專家介紹，預(yù)防腫瘤首先要重視改變生活方式和飲食習(xí)慣，比如：不抽煙；飲酒適度；控制脂肪的攝入；每天食用的豬、牛、羊肉等紅肉應(yīng)少于80克；每天攝取的鹽分應(yīng)低于6克，高鹽分的食品每周最多食用一次；避免過(guò)燙的食品和飲料；注意食品添加劑和殘留農(nóng)藥；不食用發(fā)霉、燒焦的食物，少食直接用火烤的魚和肉類、腌制和熏制的食品；多食用富含維生素和纖維的食物，每天至少攝取400克新鮮蔬菜和水果；選擇粗糧而不是精加工的糧食作為主食；適度鍛煉等。
營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，飲食不當(dāng)和腫瘤的高發(fā)存在著很大關(guān)系，其中最具有代表性的致癌物質(zhì)就是苯并芘。
飲食不當(dāng)致腫瘤高發(fā)
江蘇省疾控中心在研究中發(fā)現(xiàn)，腫瘤的發(fā)病原因非常復(fù)雜，不同的腫瘤發(fā)病原因也不相同，和飲食結(jié)構(gòu)中微量元素缺乏、飲食習(xí)慣、環(huán)境中空氣污染等都有一定的關(guān)聯(lián)；在諸多危險(xiǎn)因素中，很多是與地理環(huán)境、人文習(xí)慣相關(guān)。有一部分致基因突變、致癌的病因已初見端倪，譬如：肝癌和HBV、水中藻類毒素、黃曲霉毒素β1、飲食結(jié)構(gòu)中微量元素缺乏的關(guān)系；食管癌與飲食習(xí)慣、食物中亞硝酸鹽的關(guān)系；胃癌與胃幽門螺旋桿菌的關(guān)系；肺癌與吸煙、環(huán)境中空氣污染的關(guān)系。
有關(guān)醫(yī)學(xué)專家介紹，很多腫瘤病人受環(huán)境污染和不良生活習(xí)慣、生活壓力加大所致，比如隨著工業(yè)化的發(fā)展，環(huán)境里的致癌物越來(lái)越多，空氣和水的污染也加重，吸煙、酗酒等不良生活習(xí)慣以及食品添加劑和某些藥物的濫用，都使腫瘤病人逐漸增多。
有關(guān)醫(yī)學(xué)專家介紹，很多腫瘤病人受環(huán)境污染和不良生活習(xí)慣、生活壓力加大所致。
腫瘤發(fā)病原因非常復(fù)雜
吸煙有害健康不是“兒戲”
肺癌高發(fā)當(dāng)屬男性“專利”
病例：
南京市民陳某就是戒不掉這幾十年的煙癮，去年陳先生經(jīng)常
咳嗽胸痛而且出現(xiàn)發(fā)燒癥狀，去醫(yī)院拍過(guò)多次胸片，都顯示感染總是集中在肺的某個(gè)部位，在進(jìn)一步檢查中確診了陳先生患有肺癌。
綜合醫(yī)院的腫瘤專家認(rèn)為，肺癌還呈現(xiàn)出職業(yè)特征，有一些行業(yè)的從業(yè)人員容易發(fā)生肺癌，譬如經(jīng)常接觸煤煙或油煙者，煤、
煤焦油或其他油類的燃燒產(chǎn)物具有致癌性。
原因：
“世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，主動(dòng)和被動(dòng)抽煙是引起肺癌的主要原因”，江蘇省腫瘤防治研究所流行病學(xué)研究室專家丁建華說(shuō)，除了抽煙以外，城市空氣質(zhì)量下降、大氣污染中的苯并蓽、煤和石油燃燒后產(chǎn)生的煙塵、二氧化硫等致癌物及其他有害氣體，對(duì)肺產(chǎn)生刺激和致癌作用，新房過(guò)度裝修等都會(huì)誘發(fā)肺癌發(fā)生。
治療：
肺癌治療主要有手術(shù)、放療和化療三大手段，江蘇省腫瘤醫(yī)院腫瘤內(nèi)科副主任醫(yī)師陳嘉介紹說(shuō)，肺癌在手術(shù)方面變化不大，目前放療上采取了三圍適形放療方式，可以減少正常組織的損傷，對(duì)癌變的部位破壞力非常強(qiáng)。過(guò)去，手術(shù)后的肺癌病人是否需要化療，醫(yī)生常常不能確定，現(xiàn)在已經(jīng)肯定了手術(shù)后符合某些情況的病人進(jìn)行化療，可帶來(lái)30%的生存率。
防范：
“預(yù)防肺癌首先要戒煙”，而且高危人群應(yīng)該每年定期體檢，有家族史者、45歲以上長(zhǎng)期吸煙者，一年吸煙超過(guò)400支的人，建議他們每年拍一次胸部X光片。在飲食方面，專家建議市民多喝綠茶，因?yàn)橛醒芯孔C明綠茶具備對(duì)抗致癌物質(zhì)的功能，多食新鮮蔬菜和水果也對(duì)人體大有益處。
雌性激素是一把“雙刃劍”
乳腺癌是女性致命“殺手”
病例：
乳腺癌是女性易患的第一大癌。去年下半年，江蘇省人民醫(yī)院收治過(guò)幾例20多歲的腫瘤病人，有一個(gè)年輕的姑娘沒(méi)有乳腺癌家族史，也從來(lái)沒(méi)有不適感，僅在一次洗澡中無(wú)意發(fā)現(xiàn)了乳房部位的腫塊。
原因：
“現(xiàn)代女性青春期提前、少生甚至不生育、不哺乳，以及工作壓力大內(nèi)分泌紊亂，均可能是導(dǎo)致乳腺癌高發(fā)和年輕化的因素，而內(nèi)在脂肪蛋白質(zhì)攝入過(guò)多、運(yùn)動(dòng)減少也增加了罹患該病的風(fēng)險(xiǎn)。”江蘇省人民醫(yī)院乳腺內(nèi)分泌外科主任王水教授認(rèn)為，現(xiàn)代女性還要警惕雌性激素含量高的食品或補(bǔ)品，由于雌性激素是一把“雙刃劍”，雖能延長(zhǎng)女性的“青春期”，但也帶來(lái)了乳腺導(dǎo)管上皮細(xì)胞增生，甚至癌變。
治療：
據(jù)了解，目前乳腺癌可以根據(jù)病人情況，采取保乳綜合治療，判斷局部手術(shù)范圍，降低局部復(fù)發(fā)率。此外，微創(chuàng)治療也在治療中加以運(yùn)用。
防范：
專家認(rèn)為，女性預(yù)防乳腺癌可以定期做乳房自查，建議35歲以上女性在月經(jīng)后洗澡時(shí)打上沐浴露，自查是否有腫塊存在，如果自己感覺(jué)不確定的話，應(yīng)立即去醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生幫助篩查。
有數(shù)據(jù)顯示，2005年全球共有760萬(wàn)人死于癌癥，2015年可能會(huì)增至900萬(wàn)，2030年可能會(huì)增至1150萬(wàn)。發(fā)展中國(guó)家面臨的癌癥威脅顯得尤為嚴(yán)峻，2005年全球癌癥死亡病例有70%出現(xiàn)在中低收入國(guó)家。發(fā)展中國(guó)家癌癥患者的平均年齡比發(fā)達(dá)國(guó)家患者要低，這應(yīng)該引起重視。
快報(bào)記者 金寧 項(xiàng)鳳華 張星
飲食習(xí)慣不能“陳規(guī)舊俗”
消化道腫瘤農(nóng)村易“扎根”
病例：
在所有癌癥當(dāng)中，消化道腫瘤在江蘇農(nóng)村地區(qū)發(fā)病率最高。記者從南京地區(qū)的幾家大醫(yī)院了解到，醫(yī)生們還碰到過(guò)宿遷農(nóng)村的一家四口人，母親和女兒都患上胃癌，父親患有胃炎，一家人都特別愛(ài)吃腌制品。專家認(rèn)為，胃癌的高發(fā)與人們的飲食習(xí)慣關(guān)系非常大。
原因：
據(jù)各大醫(yī)院反映，大量來(lái)自農(nóng)村地區(qū)的食道癌患者，其發(fā)病原因可能與過(guò)熱飲食、食用大量含亞硝酸化合物的腌制食品及飲酒、吸煙等因素有關(guān)。不良生活方式導(dǎo)致新的胃癌高發(fā)人群。生活節(jié)奏加快、工作壓力過(guò)大、常吃煙熏、油炸和烘烤食物、暴飲暴食、進(jìn)食時(shí)情緒緊張等都會(huì)誘發(fā)胃癌。
治療：
江蘇省中醫(yī)院消化系腫瘤外科主任劉福坤對(duì)記者說(shuō)，消化系腫瘤早期可以用內(nèi)鏡腔鏡做切除，中期腫瘤一定要進(jìn)行綜合治療，目前胃癌術(shù)前可先做輔助化療，接著進(jìn)行根治性切除，然后再進(jìn)行化療放療和免疫治療�！笆中g(shù)切除徹底非常重要”，而免疫治療能將免疫力提高，可小量控制癌細(xì)胞不再發(fā)展。在恢復(fù)階段中醫(yī)中藥的調(diào)理，對(duì)提高病人免疫力有很大好處。
防范：
防范消化道腫瘤，要保持健康的飲食習(xí)慣，要多吃低蛋白、低脂肪飲食，少吃熏烤、油炸食品，多進(jìn)食粗纖維蔬菜、五谷雜糧和新鮮水果，如大豆、玉米、
芹菜、
香菜、
洋蔥、
葡萄、
蘋果等，少飲酒。
來(lái)源：《現(xiàn)代快報(bào)》
