【蔬菜治病驗方集-白蘿卜】白蘿卜食療方-家庭藥膳食療方精選【性味】甘辛、平、無毒。
【歸經(jīng)】入肺、脾。
【功效】下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
【主治】煮食可治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,飯食不消化,痰多,口干舌渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽干,胸膈飽悶,大小便不暢。
【禁忌】1、脾胃虛寒病者應(yīng)戒食。2、服人參及滋補藥品期間忌食。
【說明】近年來醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)白蘿卜有抗癌作用:由于白蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,從而吞噬癌細(xì)胞。而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺,所以有抗癌作用。另外,白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一,這種鈣在蘿卜皮中含量最多。蘿卜中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂,能殺蟲,人體無損害。所以,用蘿卜汁來治滴蟲性陰道炎,治愈率高達(dá)90%以上。蘿卜汁還有降血壓作用,蘇聯(lián)民間用蘿卜搗汁加少許蜂蜜治高血壓和動脈粥樣硬化。蘿卜和蘿卜子對百日咳,咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。長期以來,人們對蘿卜的治病作用較為重視,民間有民諺云:“秋天收蘿卜,大夫袖了手”,這些話固然有夸張之處,但是可說明蘿卜的藥用價值頗大。另外,白蘿卜能化氣消滯,具有解除宿食不化之功;但也有解滋補藥品(如人參、鹿茸)之副作用。
【白蘿卜食療方精選】
1、白蘿卜生搗汁,涂患處,治燙、火傷。
2、白蘿卜生搗汁,調(diào)醋擦患處,治熱癤。
3、白蘿卜生搗汁,喝下一杯,治食積及小兒食豆或食面積滯飽脹。
4、白蘿卜搗汁,每次飯后飲一杯,治胃痛,高血壓。
5、白蘿卜生搗汁250克,加白糖30克,或加生姜汁一二滴,服下,治急性喉炎,喉痛聲嘶,支氣管炎。
6、白蘿卜、馬蹄生搗汁各60克,燉熱服,治熱咳,咯黃稠痰。
7、白蘿卜生搗汁,加麥芽糖蒸熟服食,治百日咳。
8、白蘿卜生切片,烘熱涂擦患處,每日睡前擦一次,擦至患處皮膚發(fā)紅為止,連續(xù)數(shù)日,治凍瘡。
9、白蘿卜煮濃汁,熱洗,治腳氣。
10、白蘿卜500克,生搗汁,每次服60克,一日兩次,治食物中毒,煤氣中毒。
11、白蘿卜、紅糖水煎服,治蕈類中毒。
12、經(jīng)霜白蘿卜適量,水煎代茶飲,治咳嗽,哮喘。
13、蘿卜幼苗60克(或陳蘿卜苗15克),煎濃汁服食,治急性喉炎,喉痛聲啞,痢疾初起,亦可預(yù)防白喉。
14、蘿卜葉晾干,用水煎濃汁服食,治胸腹飽悶,痢疾。
15、蘿卜葉搗爛取汁,用開水送服或加紅糖水沖服,治嘔吐。
16、白蘿卜切片曬干,夏天作湯食,可消暑解渴。
17、白蘿卜、青橄欖各適量,煎水代茶飲?深A(yù)防治療流行性感冒、白喉。
18、白蘿卜搗爛取汁,鮮藕搗爛取汁各一杯,調(diào)勻,每日兩次,連續(xù)服用。治胃出血。
19、蜂蜜蘿卜汁:白皮大蘿卜1個,洗凈,中心挖空,將蜂蜜100克盛裝于內(nèi),放入碗內(nèi),置鍋中隔水飲用。有清熱潤肺,止咳化痰作用,適用于急、慢性支氣管炎,咳嗽,痰多,久咳,痰中帶血,肺結(jié)核咽干。
20、蘿卜粥:鮮蘿卜250克左右,洗凈切成小塊(或搗成蘿卜汁),與粳米100克同放鍋內(nèi)加適量水煮粥,煮熟后可加少量食鹽調(diào)味食用(最好不放油)。有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨脹作用?芍慰却刀,胸膈滿悶,食積飽脹,老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。
21、蘿卜酸梅湯、鮮蘿卜250克左右,切薄片;酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁加少許食鹽調(diào)味飲用。有寬中行氣,化積滯,下氣生津,清熱化痰作用。適用于飲食積滯或進(jìn)食過飽引起的胸悶,燒心,腹脹,脅痛,煩躁,氣逆等癥。
22、天門冬蘿卜湯:天門冬15-30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水再加適量清水(最好雞湯),加入火腿肉或咸肉(切長條薄片)150克,煮沸后,將切好的蘿卜絲300克放入同煮。煮熟后加入適量食鹽,少量香蔥末、胡椒末調(diào)味食用。可分作幾次作點心或佐餐食用。有美容,止咳,消除疲勞,增強(qiáng)體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細(xì)膩光滑。
23、蘿卜蜜膏:紅皮白心蘿卜洗凈切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時加明礬10克(先用水溶化)。調(diào)勻后再加蜂蜜100克,煮沸即可。每次服一湯匙,每日三次,空腹飲用?芍畏谓Y(jié)核咯血。白蘿卜藥膳方
24、蜜餞蘿卜:鮮蘿卜洗凈,切成丁。放在沸水中煮沸后撈出濾干水份,晾曬半日,再放鍋內(nèi)加蜂蜜150克,用小火煮沸,調(diào)勻即可,飯后食用。有寬中消食,理氣化痰作用。適用于飲食不消,腹脹,翻胃,嘔吐等癥。
【 附 】
蘿卜子(萊菔子):蘿卜子甘、平、無毒,入肺、脾,化痰消食,下氣定喘,能吐風(fēng)痰,消膨脹、止氣痛,治大小便不通,小腹脹滿、氣積胃痛。但脾胃虛寒病者或惡心嘔吐患者勿食;服人參、鹿茸及滋補病品期間忌食。蘿卜子與蘿卜性質(zhì)相似,作用基本相同,化氣消食之力勝于蘿卜。蘿卜子含有油脂,對惡心嘔吐和風(fēng)痰患者會引起嘔吐和催吐風(fēng)痰之作用,對于便秘患者則有潤腸通便之功效。(完)
-----------我們都叫它小人參
-----------有一朋友,某地名中醫(yī)之后。一次在一偏僻小鎮(zhèn)住宿,臨睡時干咳不止,又無處買藥,情急之下到夜食攤買來一大白蘿卜生吃,吃了半個蘿卜后咳嗽立止。
-----------馬悅凌說白蘿卜是寒性的啊。我脾胃濕寒,看來不適合我。
-----------生吃白蘿卜通胸膈滯氣,熟吃白蘿卜卻可下氣。如術(shù)后腸道蠕動差,熬白蘿卜濃湯頻服即可。
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胃寒可以少吃,藥補不如食補。