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執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試：屠宰加工場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件
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屠宰加工場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件
（1)選址：應(yīng)當(dāng)符合以下條件：①距離生活飲用水源地、動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、動(dòng)物集貿(mào)市場(chǎng)500m以上；距離種畜禽場(chǎng)3000m以上；距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200m以上；②距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3000m以上。
（2)布局：應(yīng)當(dāng)符合以下條件：①場(chǎng)區(qū)周?chē)ㄓ袊鷫�；②運(yùn)輸動(dòng)物車(chē)輛出入口設(shè)置與門(mén)同寬，長(zhǎng)4m、深0.3m以上的消毒池；③生產(chǎn)區(qū)與生活辦公區(qū)分開(kāi)，并有隔離設(shè)施；④入場(chǎng)動(dòng)物卸載區(qū)域有固定的車(chē)輛消毒場(chǎng)地，并配有車(chē)輛清洗、消毒設(shè)備；⑤動(dòng)物入場(chǎng)口和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)口應(yīng)當(dāng)分別設(shè)置；⑥屠宰加工間入口設(shè)置人員更衣消毒室；⑦有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的獨(dú)立檢疫室、辦公室和休息室；⑧有待宰圈、患病動(dòng)物隔離觀察圈、急宰間；加工原毛、生皮、絨、骨、角的，還應(yīng)當(dāng)設(shè)置封閉式熏蒸消毒間。
（3)設(shè)施設(shè)備：①動(dòng)物裝卸臺(tái)配備照度不小于3001x的照明設(shè)備；②生產(chǎn)區(qū)有良好的采光設(shè)備，地面、操作臺(tái)、墻壁、天棚應(yīng)當(dāng)耐腐蝕、不吸潮、易清洗；③屠宰間配備檢疫操作臺(tái)和照度不小于500lx的照明設(shè)備；④有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無(wú)害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備。
（4)管理制度：動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)建立動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒、無(wú)害化處理等制度。
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