飼料添加劑配方或生產工藝不合理為什么會導致豬黃脂病發(fā)生?
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高銅的配方可使飼料中的油脂氧化酸敗導致黃脂。發(fā)生黃脂的飼料幾乎都在使用高銅!實際上高銅本身并不會導致黃脂，而在于高銅本身的催化氧化作用，銅的使用主要與類抗生素作用有關，在
維生素E添加量可有可無處于臨界狀態(tài)時，高銅導致飼料氧化加快，加大了維生素E需要量，尤其在濕熱的條件下更是如此。一般條件下，30℃維生素E與飼料硫酸銅混合存留時間約為3 d，損失過半；而濕潤條件下，這種損失更快、更明顯，這是調質(對顆粒飼料制粒前的粉狀物料進行水熱處理的一道加工工序)制粒的飼料更容易導致黃脂的主要原因。如果飼料生產線通風不良(尤其是玉米粉碎系統)，在玉米粉碎過程中產生的大量熱量和水蒸氣，就會凝結在粉碎玉米的表面，導致玉米中不飽和脂肪酸過氧化，或者配合料從生產到使用時間間隔長，引起飼料中不飽和脂肪酸過氧化。全價料在高溫、高濕的季節(jié)，飼料中的不飽和脂肪酸更容易發(fā)生酸敗，而酸敗的脂肪可以形成黃脂；另外，變質的
淀粉導致膽汁外泄，形成黃脂，實際雷同于
黃疸；調質制粒時遇到高溫和高濕，并在銅的參與下，這種黃脂變化會更為迅速。
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