豬黑斑病
甘薯中毒的毒理是怎樣的
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毒成分主要是甘薯酮，還有甘薯醇、甘薯寧（又 名甘薯二酮)、羥基甘薯酮、脫氫甘薯酮、甘薯戊酮、甘薯酸 等。甘薯酮等成分都耐高溫，蒸、煮、烤、釀酒等均不能破 壞其特性。甘薯酮主要危害肺、胃腸道、肝、脾、心和腎， 甘薯二酮、甘薯戊酮對肺都有毒性，甘薯酮、甘薯醇、甘薯 寧等都可導(dǎo)致肝中毒而使肝壞死。毒素經(jīng)過消化道時發(fā)生出 血性胃腸炎。當(dāng)毒素進(jìn)入血液經(jīng)門脈進(jìn)人肝時，使肝腫大 (肝糖原缺乏，血糖增高)，引起心內(nèi)外膜出血和心肌變性，
心包積液。毒素還能刺激延腦的呼吸中樞，使
迷走神經(jīng)抑制， 交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致支氣管和肺泡弛緩和擴(kuò)張，使氣體代謝 障礙，發(fā)生缺氧及肺泡氣腫和破裂，從而使氣體進(jìn)人間質(zhì)， 并由肺基部人胸縱隔，再到頸和軀干的皮下，形成皮下氣腫毒素作用于丘腦，使代謝中樞調(diào)節(jié)機(jī)能紊亂，影響代謝，并 發(fā)生酮血病。
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