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感謝大夫?yàn)槲铱焖俳獯稹撊绾沃委熀头乐?/p>
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沙門氏菌具有較穩(wěn)定的菌體抗原（0)和易變的鞭毛抗原 (H)以及表面或夾膜抗原（Vi)。0抗原為脂糖蛋白質(zhì)復(fù)合物， 具毒性，相當(dāng)于本菌的內(nèi)毒素，耐熱（loot：),不易被酒精所破 壞。H抗原為蛋白質(zhì)，不耐熱，經(jīng)60°C或酒精作用后即被破壞。 H抗原分第一相和第二相，可以互相轉(zhuǎn)變。沙門氏菌生命力頑 強(qiáng)。對(duì)干燥、腐敗、日光有一定抵抗力；在糞便中存活10個(gè)月， 在獎(jiǎng)便氧化池中生存47天；在7?45°C都可繁殖，冷凍或凍干 后仍存活，在適合的有機(jī)物中可生存數(shù)周，甚至數(shù)年。在pH低 于5以下時(shí)，這種生存時(shí)間會(huì)縮短。鹽腌的肉內(nèi)存活75天； 75°C5min滅活；沙門氏菌在水中可存活很久，但容易被加熱， 陽光滅活，也能被一些常見的酚類、氯類及碘類滅活劑滅活。對(duì) 消毒藥抵抗力不強(qiáng)，一般消毒藥都有效。由于以上特點(diǎn)，使該菌 在世界范圍內(nèi)廣為分布。
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