豬菜子餅中毒的病因有哪些?
感謝大夫為我快速解答——該如何治療和防治
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病因：菜子餅是
油菜子榨油后的副產(chǎn)品。其中含有 豐富的蛋白質(zhì)成分，目前作為豬及其他動物的重要蛋白質(zhì)飼 料來源。但它含有一些有毒成分。如
芥子苷、黑芥子酸鉀、芬 子酶、芥子酸、芥子堿等。特別是芥子苷在芥子酶的分解作用 下，產(chǎn)生硫酸氫鉀、硫氰酸丙烯酯等毒性物質(zhì)，可致豬中毒。
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