豬的主要寄生蟲病中豬囊尾蚴病如何控制?
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高溫處理，肉塊重量不超過2千克，厚度不超過8厘米； 用高壓蒸汽法，在0.152兆帕（1.5個大氣壓)下持續(xù)1小 時，用蒸煮法，應(yīng)在有蓋鍋內(nèi)煮沸2小時，肉中的溫度達 801：，切面呈灰白色，流出的肉汁無色時即可；冷凍則要求深 層肌肉溫度降至_12t：以下，持續(xù)4晝夜；鹽腌須不少于20天，
食鹽量不少于肉重的12%，腌過的肉鹽含量須達到 5.5%~7.5%，肥膘和腦不能用此法處理。
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