豬的中毒性疾病中豬
蓖麻籽中毒的發(fā)病機制是什么?
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蓖麻毒素是一種毒蛋白，可因加熱60?70°C以上而凝固并失去 其毒性。蓖麻籽除含有45%?60%的
蓖麻油外，尚有蓖麻毒素 2.8%?3%、蓖麻堿0.2%，以及脂酶和蛋白水解酶等成分，蓖麻堿 存在于全植株，幼芽中含量較多，干燥籽、葉中含量可能高達 3.3%，故籽實對動物有較劇的毒性。已從蓖麻籽中分離到毒素和凝 集素，當其進人機體后，損害肝腎等實質(zhì)器官，使之發(fā)生渾濁、腫 脹、出血、壞死等變化，并可使紅細胞凝集和崩解，故在中毒后可導 致腸黏膜的血管內(nèi)形成血栓，致腸壁出血潰瘍，發(fā)生出血性胃腸炎。
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