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養(yǎng)豬疾病問答:豬的重要經(jīng)濟性狀中肉質(zhì)性狀的取樣部位是什么?

豬的重要經(jīng)濟性狀中肉質(zhì)性狀的取樣部位是什么?
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取樣部位通常為眼肌中段,如果要測定全胴體肉色則需加測腰大肌、臀中肌、 半膜肌和半腱肌四項。
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