生豬的宰前檢驗(yàn)注意方面是怎樣的
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(1) 驗(yàn)明證件、了解疫情。當(dāng)外購生豬運(yùn)到屠宰場(chǎng)，未卸
車前， 獸醫(yī)檢驗(yàn)人員應(yīng)先向押送人員索取生豬產(chǎn)地獸醫(yī)部門簽發(fā)的檢疫 證明，以了解產(chǎn)地有無疫情，并核對(duì)生豬頭數(shù)。視檢生豬外貌，如 發(fā)現(xiàn)數(shù)目有出人或有中途病死亡現(xiàn)象，必須認(rèn)真查明原因，如發(fā)現(xiàn) 疫情或疫情可疑時(shí)應(yīng)將該批生豬立即轉(zhuǎn)人隔離圈，進(jìn)行仔細(xì)檢查 和必要的化驗(yàn)，確診后，根據(jù)疾病性質(zhì)按規(guī)程妥善處理。凡是運(yùn)進(jìn) 屠宰場(chǎng)的生豬一律不準(zhǔn)活著出去。(2) 經(jīng)檢査，認(rèn)為無疫情的畜群，準(zhǔn)予卸車，接受進(jìn)一步的獸醫(yī) 檢驗(yàn)。視檢生豬，病、健分群。逐頭檢驗(yàn)，剔除病畜。生豬人圈后， 應(yīng)使安靜休息，供以飲水，4 h后進(jìn)行逐頭測(cè)溫，將體溫異常的生 豬撥人隔離圈。經(jīng)上述檢查，隔離出來的病豬與可疑病豬，經(jīng)適當(dāng) 休息之后，進(jìn)行仔細(xì)的臨床檢查，輔以必要的化驗(yàn)工作，對(duì)受檢病 豬做出診斷，應(yīng)特別注意是否人、畜共患的傳染病和生豬正流行的 病的發(fā)生，并按肉品檢驗(yàn)規(guī)程迅速處理。(3) 獸醫(yī)工作人員應(yīng)經(jīng)常深人圈舍，對(duì)住場(chǎng)的生豬進(jìn)行“查 圈”、“查食”。(4) 生豬宰前檢驗(yàn)任務(wù)的重點(diǎn)在于發(fā)現(xiàn)豬瘟、豬
丹毒、
豬肺疫、 副
傷寒、
萎縮性鼻炎、豬密螺旋體
痢疾、
口蹄疫、豬水皰病等。
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