我國(guó)地方良種豬中的太湖豬的繁殖力是怎樣的?
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太湖豬以繁殖力高著稱(chēng)于世，是世界已知品種中產(chǎn)仔數(shù)最高 的一個(gè)品種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔12. 14頭，產(chǎn)活仔11. 35 頭；三產(chǎn)及三產(chǎn)以上母豬平均產(chǎn)仔15.83頭，產(chǎn)活仔14.24頭，類(lèi) 群之間的產(chǎn)仔數(shù)無(wú)明顯差異。據(jù)測(cè)定，成年嘉興黑豬平均排卵數(shù) 為26枚，最高為43枚；成年梅山母豬平均排卵29枚，最高為46 枚。成年公豬體重150?200 kg，成年母豬體重150?180 kg。太 湖豬屠宰率65%?70%，胴體瘦肉率不高，皮、骨和花板油比例較 大，瘦肉中的脂肪含量較高，類(lèi)群之間略有差異，宰前體重75 kg 的楓涇豬胴體瘦肉占39.9%,脂肪占28.4%，皮占18.0%，骨占 11. 7%。太湖豬具有很高的繁殖力，法國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)家都已 引進(jìn)太湖豬，利用太湖豬的高產(chǎn)基因，改良其本國(guó)豬種的繁殖力。 太湖豬與引進(jìn)的瘦肉型品種進(jìn)行三元雜交，商品豬瘦肉率可達(dá)53%以上。
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