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豬是恒溫動物，在正 常情況下，不論在什么環(huán)境中生存，都要在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下，發(fā) 生一系列的應(yīng)激反應(yīng)，維持體溫恒定。仔豬出生時，控制適應(yīng)外 界環(huán)境作用下的下丘腦、垂體前葉和腎上腺皮質(zhì)等的機(jī)能雖已相 當(dāng)完善，但大腦皮層發(fā)育不全，垂體和下丘腦的反應(yīng)能力以及為 下丘腦所必須的傳導(dǎo)結(jié)構(gòu)，其機(jī)能較低。因此，適應(yīng)環(huán)境和調(diào)節(jié) 體溫的應(yīng)激能力很差，在低溫環(huán)境中，不能維持體溫正常，故有 “小豬怕冷”之說。
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