設(shè)計豬宰前配方時如何添加高銅礦物元素的水平?
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髙銅（125?250毫克/千克)是豬生產(chǎn)上廣泛應用的生長 促進劑。但高銅對
豬肉質(zhì)有不良影響，高銅飼糧可以增加體 內(nèi)脫飽和酶的活性，使豬體臘變軟。但李永義等(2002)在生 長肥育豬中添加250毫克銅/千克時發(fā)現(xiàn)有改善豬的生產(chǎn)性 能，提髙肌體眼肌面積的趨勢，且添加銅對鮮肉和冷存肉的品 質(zhì)無明顯不良影響，但有降低
維生素E；作用效果的趨勢。
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