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感謝大夫?yàn)槲铱焖俳獯稹撊绾沃委熀头乐?/p>
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我國年產(chǎn)量1 000萬?1 200萬t,為世界之最。含粗蛋白28%?32%，蛋氨酸含量較大豆餅（粕)高，精氨酸 含量較低，氨基酸比較平衡，鈣、磷含量高于豆餅。粗纖維含量較 高，平均13%左右，可高達(dá)15%以上，可溶性糖類較低，故能量值 較低，消化能為11. 7?12 MJ/kg,微量元素不平衡，鋅、鐵、錳 較缺。菜籽餅(粕)中含有芥子苷（硫葡萄糖苷類化合物)，在芥子酶 作用下發(fā)生水解產(chǎn)生異硫氰酸鹽，部分異硫酸鹽經(jīng)過環(huán)化形成惡 唑烷硫酮，這是一種致甲狀腺腫的物質(zhì)，能抑制肉豬生長、影響母豬繁殖，因而用作飼料前必須脫毒。具體可用土埋法，即將菜籽餅 粉碎成面，按1 : 1加水拌勻，置于土坑內(nèi)，蓋土封嚴(yán)，2個(gè)月后即 可啟用�，F(xiàn)在國內(nèi)有菜籽餅脫毒劑問世。脫毒的菜籽餅可占肉豬 日糧的10%。
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