豬對(duì)大豆餅(粕)的需求量是怎樣的?
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含粗蛋白40%?45%,必需
氨基酸比例組 成與動(dòng)物性蛋白相似,基本上滿足生長(zhǎng)豬對(duì)氨基酸的需要,
賴(lài)氨酸 含量高,蛋氨酸不足,粗纖維不到1%,能量值很高,大豆餅(粕)中 的可溶性碳水化合物主要是糖類(lèi),
淀粉含量不多,故消化能低,風(fēng) 干基礎(chǔ)消化能可達(dá)12 MJ/kg,含鈣量低、含磷量較高,但主要是利 用率很低的植酸磷。大豆中含有抗胰蛋白酶,影響蛋白質(zhì)的消化 吸收,故在提油過(guò)程中要做適當(dāng)加熱處理,以消除其活性。
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