給豬飼喂含魚(yú)產(chǎn)品的飼料
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澳大利亞科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種可以降低
豬肉中脂肪含量的方法：給豬飼喂含魚(yú)產(chǎn)品的飼料。 他們宣稱(chēng)，給豬飼喂含魚(yú)產(chǎn)品飼料的豬肉富含omega-3型脂肪酸，這種豬肉可以預(yù)防心臟病。這些酸可分解
甘油三酸酯，并降低血液中的脂肪含量�！ �(yōu)勢(shì)： 澳大利亞南部的一位研究者AlisonCoates說(shuō)人吃這種豬肉非常有益。 這項(xiàng)研究由Barlett及澳大利亞的豬肉委員會(huì)聯(lián)合進(jìn)行�！ 〗o試驗(yàn)的受試者每周食用富含omega－3的豬肉200g，連續(xù)食用兩周。結(jié)果是甘油三酸酯以及DHA脂肪含量降低�！ 皩�(shí)驗(yàn)結(jié)果是細(xì)胞膜中的有益的脂肪成分含量升高，從而降低了有害脂肪在體內(nèi)的流通，從而降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)�！盋oate博士說(shuō)�！ ◆~(yú)香味 Coates博士說(shuō)經(jīng)研究，這種豬肉或者其它富含omega-3型脂肪酸的食品并沒(méi)有魚(yú)香味。“我們用多重評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)估，添加含魚(yú)產(chǎn)品的飼料和不添加含魚(yú)產(chǎn)品的飼料在感觀上沒(méi)有什么不同�！ “拇罄麃喌囊恍┴i舍開(kāi)始使用這種飼料，這種飼料對(duì)家禽場(chǎng)也是有用的。 但是在牛場(chǎng)和羊場(chǎng)不大可能投入使用，因?yàn)榉雌c動(dòng)物有不同的消化系統(tǒng)，使用這種飼料不太合適。
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