華北型肥豬的特點有哪些?
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特點：全身被毛黑色，嘴尖， 面直，耳大下垂，頭紋縱行好，體軀長扁，體質(zhì)堅強，鬃長毛密，耐粗 飼，適應性強，繁殖力高，一般產(chǎn)仔12頭以上，較晚熟，脂肪積累在 育肥后期，因而膘一般不厚，板油則較多，肉中水分較少，生長慢， 屠宰率60%?70%，肉質(zhì)特好，肉色鮮紅，肌肉脂肪含量髙，味 香濃。
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