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是我國的主要糧食作物，主用作人的食糧，一般不 直接用于飼料，而將小麥制粉的副產(chǎn)品麩皮、淀粉作飼料。小麥消 化能與玉米相近，但粗蛋白含量為10%?16%，是玉米粗蛋白含 量的1.5倍。各種氨基酸含量高于玉米,礦物質(zhì)含量較玉米高，但 鈣、磷不平衡。近年來，詞料業(yè)試圖將小麥開發(fā)為飼料糧，現(xiàn)已有 了重大突破，并且已經(jīng)開始應(yīng)用。
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