科學(xué)養(yǎng)鵝技術(shù)
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一、選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的品種。鵝的品種較多，若以產(chǎn)肉為主應(yīng)選用飼料消耗少、生長迅速、產(chǎn)肉率高的中型鵝種，如浙東白鵝、太湖鵝等;若以產(chǎn)肥肝為主，應(yīng)選擇從法國引進(jìn)的朗德鵝（肥肝平均重1000～1300克)，廣東的獅頭鵝（肥肝平均重960.2克)和黑龍江的雅魯肝鵝（肥肝平均重750克);若以產(chǎn)蛋為主，應(yīng)選用原產(chǎn)山東萊陽地區(qū)的"豁眼鵝"（年產(chǎn)蛋量可達(dá)120～130枚)及江西的上饒白鵝等;若以產(chǎn)羽絨為主應(yīng)選擇白色產(chǎn)羽絨量多的鵝種，如太湖鵝、雅魯肝鵝、皖西白鵝等。二、種草養(yǎng)鵝效益好。野草是鵝青綠飼料的主要來源。應(yīng)充分利用。但單靠野草是不夠的，特別是規(guī)模養(yǎng)鵝，應(yīng)建立人工草地，并選擇適宜鵝采食、適口性好、耐踐踏的品種，如
苜蓿、多年生黑麥草、白三葉、紅三葉、
貓尾草、皇竹草等永久性品種，也可選擇冬牧70黑麥、蘇丹草等季節(jié)性品種。三、飼養(yǎng)規(guī)模要適當(dāng)。大群飼養(yǎng)，放牧困難，若青料不足，補精料就要多，成本太高;少量飼養(yǎng)則浪費人力、物力。飼養(yǎng)者應(yīng)根據(jù)自己的情況控制飼養(yǎng)規(guī)模，兼業(yè)飼養(yǎng)者以10～50只為宜，專業(yè)飼養(yǎng)者以300～1000只為宜。四、適當(dāng)補充精飼料。鵝是食草性水禽，應(yīng)以放牧（或圈養(yǎng)喂草)為主，適當(dāng)補充精飼料。據(jù)試驗，補充配合飼料和稻谷的鵝，比不補料的平均日增重高25克，飼養(yǎng)期縮短15～20天。因此，在飼養(yǎng)中應(yīng)視牧草質(zhì)量、采食情況和增重速度酌情補料，一般以糠麩為主，摻以紅薯、秕谷和豆粕，還應(yīng)添加8%的魚粉、12的貝殼粉、0.4%的
食鹽及各種微量元素0.5%等。對于種鵝產(chǎn)蛋期更應(yīng)重視精料的補充。五、綜合利用鵝產(chǎn)品。為了提高養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該采用活拔毛絨技術(shù)和鵝肥肝生產(chǎn)技術(shù)等，走產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋、拔毛、產(chǎn)肝等綜合利用的路子。六、疾病防治。鵝的抗病力較強，很少患病，但30日齡內(nèi)小鵝的死亡率高，其主要原因是小鵝瘟病。每次進(jìn)鵝前及出售后要用2%福爾馬林或20%的
石灰水對鵝舍、用具進(jìn)行消毒。選擇打過防疫針的鵝苗進(jìn)場或進(jìn)場后立即注射小鵝瘟血清或小鵝瘟疫苗。平時應(yīng)搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期對飼槽飲水器具清洗消毒，定期驅(qū)蟲。同時加強飼養(yǎng)管理，增強鵝群的抗病力，嚴(yán)禁采用農(nóng)藥污染的農(nóng)作物秸稈、飼草、青菜喂鵝，以防農(nóng)藥中毒。七、適時出欄、拔毛。20～60日齡的鵝增重最快，60日齡出售最合適。小鵝養(yǎng)到3月齡即可開始拔毛，以后隔40天拔1次。產(chǎn)蛋鵝利用休產(chǎn)期拔毛，多余的公鵝可以長年拔毛。生產(chǎn)肥肝的鵝在10周齡后應(yīng)由放牧轉(zhuǎn)為舍飼，12周齡后用玉米強制填喂4周，使鵝的活重
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