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長白豬原產(chǎn)丹麥,是世界上第一個(gè)育成的最著名的腌肉型品種,它是丹麥本地豬與英國大白豬雜交,經(jīng)過長期系統(tǒng)選育形成的。長白豬全身被毛白色,頭小清秀,顏面平直,耳大前傾,體軀長,背微弓,腹平直,腿臀肌肉豐滿,四肢健壯,整個(gè)體形呈前窄后寬流線型。有效乳頭6?8對,成年母豬體重300?400千克,成年公豬體重400?500千克。在良好的飼養(yǎng)條件下,生長發(fā)育迅速,6月齡體重可達(dá)90千克以上。體重9〇千克時(shí)屠宰,屠宰率為7〇%?78%。胴體瘦肉率為55%?63%。母豬性成熟較晚,6月齡達(dá)性成熟,10月齡可開始配種。母豬發(fā)情周期為21?23天,發(fā)情持續(xù)期2?3天,初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)9頭以上,經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)12頭以上,60日齡窩重150千克以上。由于丹麥長白豬生產(chǎn)性能高,遺傳性穩(wěn)定,一般配合力好,雜交效果顯著。所以,在國內(nèi)各地廣泛用做雜交的父本,其雜種表現(xiàn)生長快,省伺料,胴體瘦肉率髙,頗受群眾歡迎。
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