豬硝酸鹽和硝酸鹽中毒的發(fā)病原因有哪些?
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油菜、白菜、甜菜、野菜、
蘿卜、
馬鈴薯等青綠伺料或塊根飼料富含硝酸鹽。而在使 用硝酸銨、硝酸鈉、除草劑、植物生長(zhǎng)劑的伺料和飼草，其硝酸鹽的含量增高。硝酸鹽還 原菌廣泛分布于自然界，在溫度及濕度適宜時(shí)可大量繁殖。當(dāng)飼料慢火悶煮、霉?fàn)�變質(zhì)、 枯萎等時(shí)，硝酸鹽可被硝酸鹽還原菌還原為亞硝酸鹽，以至中毒。亞硝酸鹽的毒性比硝酸鹽強(qiáng)15倍。亞硝酸鹽亦可在豬體內(nèi)形成，在一般情況下，硝 酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽的能力很弱，但當(dāng)胃腸道機(jī)能紊亂時(shí)，如患腸道寄生蟲病或胃酸濃度 降低時(shí)，可使胃腸道內(nèi)的硝酸鹽還原菌大量繁殖，此時(shí)若動(dòng)物大量采食含硝酸鹽飼草飼料 時(shí)，即可在胃腸道內(nèi)大量產(chǎn)生亞硝酸鹽并被吸收而引起中毒。
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