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養(yǎng)豬免費(fèi)問(wèn)病:脂類的營(yíng)養(yǎng)功能對(duì)豬有什么作用?

脂類的營(yíng)養(yǎng)功能對(duì)豬有什么作用?

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(1) 脂類是構(gòu)成動(dòng)物體的重要成分。動(dòng)物體細(xì)胞及各組織器官均由脂肪參與 構(gòu)成。(2) 脂肪是供給動(dòng)物熱能和貯備能量的物質(zhì)。每克脂肪代謝可釋放約 37. 766千焦熱能,相當(dāng)于碳水化合物或蛋白質(zhì)的2. 25倍。孰物體內(nèi)若有多余能 量,可轉(zhuǎn)化為脂肪C:存于皮下、腸膜、腹壁和腎臟周圍。(3) 脂肪供給動(dòng)物必需脂肪酸。動(dòng)物體內(nèi)不能合成或合成的數(shù)量不能滿足動(dòng) 物需要,必須由飼料供給的脂肪酸稱為必需脂肪酸(Essential fatty acid, EFA),如亞油酸(18碳二稀酸)。(4) 脂類可合成某些激素。脂類中的膽固醇是合成皮質(zhì)酮、皮質(zhì)醇、醛固 酮、睪丸酮、雌二醇和孕酮等的原料。(5) 脂肪是脂溶性維生素溶劑。維生素A、D、E、K只有溶解在脂肪中才 能被動(dòng)物吸收和在體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)^
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