養(yǎng)豬生產(chǎn)一定要注重防控霉菌毒素
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為交流經(jīng)驗(yàn),促進(jìn)行業(yè)發(fā)展,近日,豬產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人、專家、教授等共同組建了“中國(guó)豬產(chǎn)業(yè)鏈微信交流平臺(tái)”! ≡撈脚_(tái)交流的內(nèi)容涉及養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),比如健康養(yǎng)豬、消費(fèi)群體、肉類品牌、食品加工、環(huán)保資源利用、原料飼料生產(chǎn)、獸藥疫苗、養(yǎng)豬設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸?shù)! ”緢?bào)將定期把平臺(tái)交流的相關(guān)主題進(jìn)行整理,供業(yè)界人士參考! ”緢(bào)記者包雯琦 很多養(yǎng)豬人在養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn),即使日常管理、疫苗免疫、藥物保健等都按規(guī)定程序進(jìn)行,養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)仍不如預(yù)期穩(wěn)定,各種疾病、混合感染等時(shí)有發(fā)生! 邦B固性
腹瀉、種豬繁殖障礙以及多病原混合感染是讓很多豬場(chǎng)頭疼的問題,即使采用全方位的防治措施,用進(jìn)口疫苗和昂貴的藥物,也往往收效欠佳,或許這些都是潛藏在飼料中的霉菌毒素惹的禍!比涨,在中國(guó)豬產(chǎn)業(yè)鏈CEO交流平臺(tái)上,百奧明飼料添加劑(上海)有限公司王金勇博士分享了養(yǎng)豬生產(chǎn)中飼料霉菌毒素的危害、造成病理?yè)p害的機(jī)理以及防控方法等相關(guān)知識(shí)。 王金勇說(shuō),霉菌毒素不僅會(huì)降低飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性,還會(huì)通過(guò)消化道吸收進(jìn)入機(jī)體,導(dǎo)致豬群的急、慢性中毒,并降低豬群的細(xì)胞免疫和體液免疫功能,造成免疫抑制。而在免疫抑制的基礎(chǔ)上繼發(fā)的其他細(xì)菌、病毒感染往往會(huì)給豬場(chǎng)帶來(lái)更嚴(yán)重的損失,這也是豬場(chǎng)疾病越來(lái)越復(fù)雜的源頭! ÷(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì),全世界每年大約有25%的糧食遭受霉菌的侵蝕,而2013年的相關(guān)調(diào)查報(bào)告中顯示,含有霉菌的糧食樣品高達(dá)99%,其中83%的樣品含有多種霉菌毒素。大宗原料玉米和
小麥存在持續(xù)的霉菌毒素威脅,這將導(dǎo)致飼料的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面降低,養(yǎng)豬人更需要對(duì)飼料中霉菌毒素持續(xù)性污染保持高度警惕! ⊥踅鹩抡f(shuō):“目前發(fā)現(xiàn)的霉菌毒素有200多種,只有其中一小部分會(huì)給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成明顯影響,在養(yǎng)豬生產(chǎn)中最常見的為:黃曲霉毒素、
嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮和煙曲霉毒素!彼J(rèn)為,近年來(lái)隨著養(yǎng)殖戶對(duì)霉菌毒素危害認(rèn)識(shí)的加深以及霉菌吸附劑的應(yīng)用,大部分飼料中的黃曲霉毒素可以得到很好的控制,但一些不容易被吸附的霉菌毒素,比如嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮?jiǎng)t往往容易被忽視! I吐毒素主要造成采食量下降、拒食、消化吸收障礙和免疫抑制,并協(xié)同玉米赤霉烯酮和煙曲霉毒素,加重繁殖障礙、肺部損傷、肝
腎損傷、引起育肥豬
脫肛和母豬假發(fā)情、子宮脫出等。所以,豬場(chǎng)中母豬與保育豬飼料應(yīng)特別注意嘔吐毒素與玉米赤霉烯酮的污染。煙曲霉毒素以
肺臟為靶器官,造成肺部損傷,繼發(fā)其他病原感染,也必須引起足夠的重視。王金勇建議,對(duì)美國(guó)玉米及長(zhǎng)江以南玉米,適度抽查黃曲霉毒素即可,而嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮?jiǎng)t必須常抓不懈! 2014年北京以南秋季玉米嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮污染大幅升高,建議關(guān)注霉菌毒素變化新特點(diǎn),以避免養(yǎng)殖遭受重大損失。玉米中煙曲霉毒素從幾年前出現(xiàn)在河南,逐步向河北、遼寧蔓延,2014年,吉林產(chǎn)地的玉米也發(fā)現(xiàn)了煙曲霉毒素”。王金勇鼓勵(lì)養(yǎng)豬人檢測(cè)飼料原料中的霉菌毒素,建議大型豬場(chǎng)定期檢測(cè)玉米中的嘔吐毒素與玉米赤霉烯酮,檢測(cè)麩皮中的嘔吐毒素。大型豬場(chǎng)檢測(cè)方法可以選用ELISA法,結(jié)果準(zhǔn)確,成本適中;小型豬場(chǎng)可以2個(gè)月抽檢一次,建議選用定量試紙的方法! £P(guān)于霉菌毒素如何防治,王金勇建議首先要嚴(yán)把原料關(guān),切斷飼料霉變?cè)搭^,其次是添加霉菌毒素處理產(chǎn)品。他提醒養(yǎng)殖戶,好的霉菌毒素處理產(chǎn)品除了對(duì)黃曲霉素有良好的處理能力之外,還必須能有效處理嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮。市面上常規(guī)霉菌毒素處理產(chǎn)品主要是吸附劑,可以很好地吸附黃曲霉毒素,但對(duì)其他毒素則效果甚微。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所于2014年評(píng)估了市面上普通的脫霉劑,進(jìn)行嘔吐毒素吸附試驗(yàn),結(jié)果全部在5%~20%之間,達(dá)不到預(yù)期效果,必須通過(guò)微生物降解技術(shù)進(jìn)行脫霉處理。
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