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感謝大夫?yàn)槲铱焖俳獯稹撊绾沃委熀头乐?/p>
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仔豬實(shí)行3～5周齡斷奶,是國(guó)內(nèi)外集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中采用的一項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)。它是提高母豬繁殖力、減少疫病由母豬向仔豬傳播，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育的有效措施。但仔豬早期斷奶由于受自身消化機(jī)能不完善、免疫力低下，加上斷奶后受生理、營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境等應(yīng)激作用，斷奶一周內(nèi)常發(fā)生腹瀉，輕者影響仔豬正常生長(zhǎng)發(fā)育，重者導(dǎo)致仔豬死亡，給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成了巨大損失，也制約著仔豬早期斷奶這一先進(jìn)技術(shù)的普及應(yīng)用。為解決早期斷奶仔豬腹瀉問(wèn)題，許多專家學(xué)者從生理、營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)管理等方面進(jìn)行了防治探討。本文就近年來(lái)控制早期斷奶仔豬腹瀉的技術(shù)措施作一簡(jiǎn)述，以供參考�！ ∫�、 早期斷奶仔豬腹瀉的病因 隨著研究的不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)在良好的衛(wèi)生和管理?xiàng)l件下，病原性微生物不是該病的原發(fā)性病因。那么，既然在良好的衛(wèi)生和環(huán)境條件下，病原性微生物不是引起斷奶仔豬腹瀉的原發(fā)性病因，是什么原因引發(fā)斷奶仔豬腹瀉呢？最近20多年的研究表明，飼糧的不良作用是誘因，病原性微生物的感染是繼發(fā)癥。主要依據(jù)是： 1．仔豬消化器官發(fā)育不成熟，消化功能不健全，加之飼糧的不良作用，引起了仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。早期斷奶仔豬消化系統(tǒng)既處于胃底腺區(qū)的壁細(xì)胞和主細(xì)胞發(fā)育不成熟，分泌的鹽酸和消化酶的能力不足，又處于小腸粘膜抵抗能力弱，易被各種外源性蛋白抗原損傷的階段。仔豬經(jīng)斷奶應(yīng)激一是使內(nèi)源性鹽酸的分泌進(jìn)一步受到抑制，使胃內(nèi)容物pH值升高。pH值的升高，抑制了消化酶原的分泌與激活，使大量未消化的營(yíng)養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)涌入大腸，在細(xì)菌的作用下發(fā)生腐敗，生成氨、胺類、酚類、吲哚、硫化氫等腐敗產(chǎn)物。胺類中的尸胺、腐胺或酪胺等會(huì)逆行至小腸，造成小腸腸絨毛損害，功能退化，并引起腸內(nèi)容物滲透壓升高，腸道脫水，導(dǎo)致腹瀉發(fā)生。二是斷奶應(yīng)激使腸絨毛膜斷裂、高度和密度降低，形態(tài)由斷奶前的長(zhǎng)手指狀變?yōu)槠交瑺�、陷窩加深，形態(tài)學(xué)的變化影響了小腸粘膜功能，導(dǎo)致小腸絨毛刷狀緣分泌的消化酶活性降低，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收能力下降，引起仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。同時(shí)，日糧中抗原又引起仔豬腸道發(fā)生細(xì)胞介導(dǎo)超敏反應(yīng)。超敏反應(yīng)可造成腸道組織損傷，進(jìn)一步使小腸絨毛萎縮，隱窩增生，進(jìn)而引起功能上的變化，表現(xiàn)出雙糖酶數(shù)量和活性下降，腸道吸收功能降低。引起斷奶仔豬過(guò)敏性腹瀉反應(yīng)的主要抗原物質(zhì)是大豆中的大豆球蛋白和β－大豆聚球蛋白及豌豆中的豆球蛋白與豌豆球白�！ �2．仔豬免疫系統(tǒng)不健全，抗病力差，易被病原菌感染。初生仔豬靠吸吮初乳獲得被動(dòng)免疫，到10日齡以后才開(kāi)始產(chǎn)生主動(dòng)免疫，直到5～6月齡以后才能產(chǎn)生足量的免疫抗體。而早期斷奶仔豬對(duì)免疫反應(yīng)又有顯著的抑制作用。加之?dāng)嗄毯笪改c內(nèi)pH值上升，抑制了乳酸桿菌的生長(zhǎng)，為大腸桿菌的增殖提供了條件，致使乳酸桿菌數(shù)量減少，大腸桿菌數(shù)量增加，導(dǎo)致仔豬腹瀉。同時(shí)，飼料品質(zhì)不良誘發(fā)斷奶仔豬過(guò)敏反應(yīng)，造成腸絨毛組織學(xué)和形態(tài)學(xué)結(jié)構(gòu)的損傷性變化，一方面導(dǎo)致消化道消化功能降低，使大量未消化的營(yíng)養(yǎng)涌入大腸發(fā)酵，致使腸胃內(nèi)滲透壓上升，引起腹瀉；另一方面腹瀉又促進(jìn)了大腸桿菌、輪狀病毒等病原性微生物的增殖，加劇了腹瀉。 二、 控制早期斷奶仔豬腹瀉的主要技術(shù)措施 1． 實(shí)行分階段配制日糧 階段飼養(yǎng)是根據(jù)仔豬消化道逐漸發(fā)育成熟的特點(diǎn)，分階段配制飼喂適應(yīng)仔豬消化生理特點(diǎn)的飼糧，使仔豬從斷奶前的高脂肪、高乳糖的母乳逐漸向由谷物和豆粕（餅)組成的低脂、低乳糖、高淀粉飼糧的平衡過(guò)渡。它是現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中降低斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)性，最大限度地降低腹瀉和發(fā)揮仔豬生產(chǎn)性能的一項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)措施。目前國(guó)內(nèi)外采用的分階段飼喂體系主要是三階段飼喂體系。三階段飼喂體系雖從日齡上分因品種不同有一定的差異，但從體重上分，是基本一致。 第一階段是體重小于7公斤；第二階段是體重在7～11公斤之間；第三階段是體重約為12～23公斤之間。 1要按照不同階段的營(yíng)養(yǎng)需要和對(duì)原料品質(zhì)要求選用高營(yíng)養(yǎng)濃度、高消化率、高適口性的原料。 第一階段：此階段仔豬喂料的主要目的是誘導(dǎo)仔豬學(xué)會(huì)采食固體飼料。因此，對(duì)日糧品質(zhì)的要求很高，日糧中蛋白質(zhì)水平必須在20％～22％，賴氨酸水平在1.5％～1.6％，最低乳糖含量為14％。飼料原料的品質(zhì)要求：能量飼料在選用熟玉米的基礎(chǔ)上，必須搭配20％～25％的乳清粉和4％～6％的椰子油與玉米油或豆油的混合油，以增強(qiáng)飼料的適口性，保證能量需要；蛋白質(zhì)飼料要選用消化率高的噴霧干燥豬血漿蛋白粉、噴霧干燥血粉、脫脂奶粉或優(yōu)質(zhì)魚粉。大量的試驗(yàn)表明，血漿蛋白粉由于具有適口性好、消化率高，維持和改善了消化道正常的生理功能以及含有免疫球蛋白等活性物質(zhì)功能和作用，與精制魚粉、噴霧干燥水解魚粉、噴霧干燥蛋粉、肉浸膏、豆粕＋奶粉、浸提大豆?jié)饪s蛋白、膨化大豆等的飼喂效果相比是早期斷奶仔豬日糧中最好的蛋白質(zhì)來(lái)源。但在使用中應(yīng)注意的問(wèn)題：一是要注意血漿蛋白粉的來(lái)源。不同來(lái)源血漿蛋白粉的使用效果不同，用豬的各種血漿蛋白粉飼喂仔豬，其日增重和生長(zhǎng)速度均優(yōu)于牛血漿蛋白粉。二是要配合添加乳糖。乳糖是早期斷奶仔豬的主要能量來(lái)源之一。如果用血漿蛋白粉替代日糧中的乳制品，則必須添加乳糖才能獲得最大的采食量和日增重。因而含血漿蛋白粉的日糧，在斷奶后1～2周應(yīng)添加15％～25％，斷奶后3～4周應(yīng)添加10～15％的乳糖，和能保證仔豬生長(zhǎng)性能的充分發(fā)揮。三是要與抗菌劑配合使用。血漿蛋白粉與抗菌劑配合使用，其效果優(yōu)于未添加抗菌劑的血漿蛋白粉日糧，對(duì)提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能有加性作用�！ 〉诙A段：此階段喂料的主要目的是防止腹瀉和提高采食量。因此，此期蛋白質(zhì)水平要求在18％～20％，賴氨酸水平在1.25％，乳清粉用量比例最少在10％以上。原料品質(zhì)除不要求用昂貴的血漿蛋白粉外，其余原料與第一階段基本一致。據(jù)報(bào)道，采用全血粉或優(yōu)質(zhì)魚粉產(chǎn)生的效果無(wú)顯著差異。但在含2.5％全血粉的日糧中添加乳精粉，可在仔豬生長(zhǎng)性能和日糧適口性方面取得最佳的平衡�！ 〉谌A段：此期仔豬消化功能基本適應(yīng)固體飼料，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)和原料品質(zhì)的要求相應(yīng)降低。營(yíng)養(yǎng)水平蛋白質(zhì)在18％左右，賴氨酸在1.15％即可。飼料原料選用玉米＋豆餅（粕)型日糧即能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要。但以豆粕為蛋白質(zhì)來(lái)源的日糧中加適量的魚粉，仔豬日增重顯著提高�！ �2以理想蛋白質(zhì)模式為基礎(chǔ)配制氨基酸平衡的飼糧 以理想蛋白質(zhì)模式為基礎(chǔ)進(jìn)行配方設(shè)計(jì),由于配方中氨基酸含量接近仔豬的生理需要,既可降低飼料成本,又保證了生產(chǎn)性能的充分表現(xiàn),同時(shí)還可減輕高蛋白質(zhì)引起的應(yīng)激反應(yīng)。因此,在設(shè)計(jì)斷奶仔豬日糧中,以理想蛋白質(zhì)模式為依據(jù),補(bǔ)充合成氨基酸,使日糧中可消化蛋氨酸＋胱氨酸、蘇氨酸和色氨酸的含量分別是可消化賴氨酸含量的60％、65％和18％的水平，使日糧中可消化必需氨基酸含量接近于理想蛋白質(zhì)模式，是控制早期斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的主要技術(shù)措施之一�！ �3組合應(yīng)用酸化劑、飼用微生物等生理調(diào)節(jié)劑，改善仔豬的消化功能�！ ∷峄瘎涸谧胸i日糧中添加檸檬酸，對(duì)仔豬增重分別提高3.6～38.67％；添加延胡索酸，可提高增重分別為7.0～13.8％；添加劑復(fù)合酸一得卡肥，可提高仔豬日增重11．41％，飼料報(bào)酬提高6．62％，仔豬腹瀉率降低52．78％。與添加檸 檬酸和磷酸組相比，日增重提高3．45和5．5個(gè)百分點(diǎn)，飼料報(bào)酬提高3．68和6．5個(gè)百分點(diǎn)。綜合酸化劑對(duì)仔豬日增重和飼料報(bào)酬的作用表明，復(fù)合酸的效果優(yōu)于單一酸；在單一品種的有機(jī)酸中，檸檬酸的使用效果又最好。同時(shí)，酸化劑與抗生素、高銅、高鋅、碳酸氫鈉等添加劑配合使用，對(duì)仔豬的生產(chǎn)性能有明顯的加性效應(yīng)。Burnell等（1983)報(bào)道，并同使用1．25％的檸檬酸和土霉素鈣粉，檸檬酸與喹乙醇和銅，甲酸鈣和硫酸銅，甲酸鈣、高銅和抗生素，檸檬酸與高銅，抗生素、益生素和酸化劑或檸檬酸與高鋅等均報(bào)道有加性效應(yīng)；酸劑、高銅和抗生素配合使用對(duì)28日齡斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響效果是：酸化劑＋抗生素＋銅>抗生素＋銅>抗生素＋酸化劑。 微生物：添加飼用微生物可提高仔豬日增重1．95％～46．4％，提高飼料利用率3．4％～35．8％，降低腹瀉率3．91％～100％。同時(shí)，飼用微生物與部分抗菌劑配合使用，效果更好。 酶制劑：目前在斷奶仔豬生產(chǎn)中應(yīng)用的酶制劑主要是含有淀粉酶、β－葡聚糖酶、蛋白酶、脂肪酶和纖維素酶等成分組成的復(fù)合酶與單一制劑的酸性蛋白酶和植酸酶。復(fù)合酶和酸性蛋白酶對(duì)斷奶仔豬的改進(jìn)幅度分別為：提高日增重3．01％～33．33％，提高飼料利用率3．4％～13．14％，降低腹瀉率21～51．2個(gè)百分點(diǎn)。其改進(jìn)作用所表現(xiàn)的趨勢(shì)一是隨著仔豬日齡的增加效果逐漸減弱，尤其是單一酶制劑更為明顯；二是在非常規(guī)日糧的反應(yīng)比常規(guī)日糧明顯；三是降解非淀粉多糖的酶制劑比一般的消化酶的效果明顯。植酸酶是目前應(yīng)用最廣的單一酶制劑。在早期斷奶仔豬日糧中添加植酸酶，既可充分利用飼料本身的磷資源，減輕了磷對(duì)環(huán)境的污染，又可使被植酸鹽絡(luò)合的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、淀粉等養(yǎng)分釋放出來(lái)，提高了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，從而促進(jìn)了仔豬的生長(zhǎng)，減輕仔豬營(yíng)養(yǎng)腹瀉的發(fā)生�！ 〉途厶牵旱途厶怯捎趯�(duì)維持消化道內(nèi)菌群平衡有良好的調(diào)節(jié)作用，它對(duì)維持動(dòng)物健康，促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)性的發(fā)揮有積極的效果。據(jù)王亞軍等（2000)報(bào)道，在杜洛克仔豬日糧中添加0．2％的低聚糖，可提高仔豬日增重19．88％，飼料報(bào)酬2．2％，采食量18．04％，降低腹瀉率77．88％；在斷奶仔豬日糧中添加0．2％的果聚寡糖，可提高仔豬日增重6．4％，單位增重的飼料消耗下降11．7％，飼料生物學(xué)價(jià)值提高10％。 抗菌劑：在早期斷奶仔豬日糧中添加抗菌劑，可降低仔豬腹瀉率50％以上，減少死亡率10％～20％，提高日增重6％～15％，提高飼料報(bào)酬4％～10％。如果抗菌劑之間配合使用，比單獨(dú)使用某一品種抗菌劑效果更好。 肉堿：肉堿是動(dòng)物機(jī)體中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一般成年動(dòng)物可通過(guò)賴氨酸和蛋氨酸合成，以滿足機(jī)體正常生理需要。但對(duì)于早期斷奶仔豬，由于斷奶應(yīng)激等因素影響，合成肉堿量很低，不能滿足生理需要。額外添加肉堿，可改進(jìn)仔豬日增重2．9％～21．1％，飼料利用率4．2％～17．1％。分析其原因，可能與試驗(yàn)日糧的組成、仔豬的日齡及肉堿對(duì)28～42日齡仔豬的生長(zhǎng)不利；日糧中的脂肪含量越高，肉堿的作用越明顯。同時(shí)，仔豬斷奶越早，使用效果也越好。另外，在一定范圍內(nèi)，仔豬的生產(chǎn)性能與肉堿的添加量呈直線相關(guān)�！ �2．科學(xué)的飼養(yǎng)管理 1提供衛(wèi)生、干燥的生活環(huán)境。良好的圈舍可提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能20％以上。因此，對(duì)仔豬提供既具備冬暖夏涼、防暑通風(fēng)等調(diào)控措施，又要利于糞便和污水的排放，保持圈舍干燥清潔的生活環(huán)境，是減少腹瀉發(fā)生率的有效措施。據(jù)報(bào)道，8－30日齡的仔豬生活環(huán)境溫度為25～28℃，31～60日齡為23～25℃。 2合理補(bǔ)飼�！ ∽胸i在斷奶后采食量增加，仔豬增重顯著提高，腹瀉率也顯著降低。因?yàn)樵跀嗄糖俺浞盅a(bǔ)飼可使仔豬對(duì)飼糧抗原獲得免疫耐受，斷奶后仔豬的超敏反應(yīng)可以避免或程度減輕，并可保護(hù)消化道壁的完整性。如果補(bǔ)飼不充分，仔豬免疫系統(tǒng)處于待發(fā)而非耐受狀態(tài)，斷奶后再次接觸飼糧抗原時(shí)超敏反應(yīng)反而加劇。因此，重視仔豬補(bǔ)飼，使仔豬在斷奶前至少采食600克日糧，才可能使仔豬建立免疫耐受的補(bǔ)飼量。 如何使仔豬學(xué)會(huì)盡早采食，方法主要有：一是母教仔法。每天用誘料撒放在仔豬經(jīng)常游玩的地方，讓母豬帶仔豬自由摸食。二是饑餓法。待仔豬吃飽休息時(shí)，把母豬與仔豬隔開(kāi)，用誘料放于仔豬休息的地方，讓仔豬拱食，隔開(kāi)仔豬約1．5小時(shí)后，再讓仔豬吃奶。當(dāng)仔豬吃飽奶后再按上述方法進(jìn)行，直至?xí)墒碁橹埂Ｈ峭课狗�。�?duì)于不愿采食的仔豬，在饑餓法的基礎(chǔ)上，將誘料用水拌潮涂于仔豬嘴上或直接喂到仔豬嘴內(nèi)，強(qiáng)制其采食。 3采用糊狀料或濕料飼喂。仔豬采食濕料或糊狀可增加仔豬采食量和提高生產(chǎn)性能。與飼喂干粉料相比，可提高仔豬增重3．2％～16．2％和20．4％～34．2％；斷奶后7天和28天內(nèi)飼喂?jié)窳媳雀煞鄯謩e增加采食量35％～36％和9．5％～11％。因此，對(duì)仔豬采用糊狀料或濕料可增強(qiáng)采食量，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)。同時(shí)在飼喂次數(shù)上要實(shí)行少量多餐，每日不少于4次，并在夜間增喂一次，以促進(jìn)仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。 4實(shí)行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，做好空欄的消毒工作，減少疾病的發(fā)生。 3．對(duì)癥治療 對(duì)于已發(fā)生腹瀉的仔豬采取下列方法對(duì)癥治療：一是注射疫苗和高免血清。二是口服補(bǔ)液鹽（ORS)進(jìn)行補(bǔ)液。 三是根據(jù)情況可選用氯霉素、慶大霉素、鏈霉素、新霉素、金霉素和氟哌酸等藥物進(jìn)行治療。
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