什么是豬應(yīng)激綜合征?
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豬應(yīng)激綜合征是現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)條件下，豬受到許多種不良因素的刺激而引起的非特異性應(yīng)激反應(yīng)。最常發(fā)生于封閉式飼養(yǎng)或者肉聯(lián)廠里飼養(yǎng)待宰的豬，肌肉發(fā)達(dá)的長白豬發(fā)病率最高。表現(xiàn)為死亡或屠宰后
豬肉蒼白、柔軟和水分滲出，從而影響肉的品質(zhì)。豬應(yīng)激綜合征在國內(nèi)外都廣泛出現(xiàn)，對養(yǎng)豬業(yè)和屠宰業(yè)造成的經(jīng)濟(jì)損失極為嚴(yán)重。
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