綠色飼料添加劑中的酶制劑應(yīng)該怎樣合理使用?
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酶制劑酶是促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物消化的活性 催化劑，并參與體內(nèi)各種代謝生化反應(yīng)。目前，在生產(chǎn)中應(yīng)用的有 單一酶和復(fù)合酶，如非
淀粉多糖酶、
淀粉酶、蛋白-淀粉復(fù)合酶等。 在此，需特別一提的是植酸酶，雞對(duì)豆粕、棉粕、玉米、
小麥麩等植 物性飼料中磷的利用率低，這不僅造成資源的巨大浪費(fèi)，還嚴(yán)重污 染環(huán)境，而且植酸在消化管內(nèi)是一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，它影響著鈣、鎂、 鉀、鐵等陽(yáng)離子和蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素等的消化吸收。植酸 酶能將植酸水解，不但釋放出磷被雞體吸收利用，而且消除了消化 管內(nèi)的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高了被拮抗的其他營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收率。
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