肉仔雞下雜中的
雞血怎樣合理利用
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雞血可用來生產雞血糖漿。主治:胃、十二指_腸潰瘍、消化不良、
慢性肝炎、
慢性胃炎、神經官能癥、神 經性
嘔吐、小兒夜尿癥等。對慢性氣C炎、
支氣管哮喘，髙 血壓等癥可作輔助治療藥。制法：取健康雞血，先用70%酒精口腔消毒2次，自口腔 采血，接血器皿預先加入適量的抗凝血劑，將接好的雞血送 冷庫-4—-15 °C降溫2小時，再以紗布脫脂棉過濾，放紫外 線下照射滅菌2小時，在無菌室內按下列處方配制。 ，雞 血3辦?糖 漿50%*抗凝劑10%尼泊金0.25%香 精適量蒸餾水加至100毫升?糖漿取砂糖50公斤加水45公斤置夾層鍋內，2公斤汽壓加熱 保持40分鐘，所得的糖漿在時比重為1.3—1.5為最宜。?抗凝劑取500克
檸檬酸鈉，加水配成400毫升溶液即得。雞血也是制造血粉的良好原料，用雞血制成的血粉其蛋 白質含量很高，是較好的蛋白質飼料。
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