秀山土雞特點(diǎn)有哪些?
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1、品種特點(diǎn)①貌美個(gè)小,雞冠鮮紅,腳黑細(xì)小,外貌美觀;個(gè)頭偏小,成雞體重2.0-3.5斤。②擅飛好斗,擅長(zhǎng)飛行,能飛幾十米遠(yuǎn),有“飛雞”之稱(chēng);并且活潑好斗。③毛料扎實(shí)、胸平、屁股小、腳黑,個(gè)頭均勻,每只雞相差也就3兩左右,有的甚至1兩不到,在自然環(huán)境中采食五谷雜糧,運(yùn)動(dòng)量大,肌纖維更細(xì)長(zhǎng),加上肌肉間脂肪含量也較豐富,入口感覺(jué)比普通肉雞更耐咀嚼且不油膩。2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值秀山土雞一般采用放養(yǎng)方式,因此肉質(zhì)美味而且口感好,營(yíng)養(yǎng)豐富,雞湯特別適合給病后恢復(fù)的人服用,有幫助恢復(fù)康復(fù)的功效。
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