羊腸衣如何獲取?
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取腸方法:開膛后,先找到小腸與大腸連接處將腸割斷, 一手抓住腸網(wǎng)油.一手抓住小腸,同時輕輕扯,使油和腸分 開,一直拉到與幽門連接處割斷,由于腸膜薄嫩,在拉扯時, 要用力均勻,用力過猛容易將腸拉斷腸取出后,應(yīng)保持清 潔,及時倒凈糞尿。倒糞尿時,將腸對折,兩個開U向>', 手提高,一手輕輕捋腸,把糞擠出腸外,要求及時、干凈、不損 傷腸壁,,糞便排出后,再灌人清水沖洗干凈,晾在木桿或 放入木桶中,撒上純凈
食鹽,以待出售
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