肉牛的持續(xù)肥育法指的什么?
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持續(xù)肥育法是指犢牛斷奶后，立即轉(zhuǎn)入肥育階段進(jìn)行肥育，一直到出欄體重(12—18月齡，體重400——500千克)。廣泛用于美國、加拿大和英國。使用這種方法，日糧中的精料大約可占總營養(yǎng)物質(zhì)的50％以上。既可采用放牧加補(bǔ)飼的肥育方式，也可臥釆用舍飼拴系肥育方式。持續(xù)肥育由于在飼料利用率較高的生長階段保持較高的增重，加上飼養(yǎng)期短，故總效率高。生產(chǎn)的
牛肉鮮嫩，僅次于小白牛肉，而成本較犢牛肥育低，是一種很有推廣價(jià)值的肥育方法。
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