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雞病問題預(yù)防:什么是雞的不凈膛?

更新時(shí)間：2016/9/30 獸醫(yī)獸藥執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇在線題庫評論

什么是雞的不凈膛?
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全部內(nèi)臟均不取出。但在宰前應(yīng)延長斷食的時(shí)間，并喂給緩瀉劑，盡量使胃腸內(nèi)容物全部排出，不凈膛加工對肉品的衛(wèi)生有一定的影響，不易長時(shí)間保存。
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