青綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特性有哪些?
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(1) 水分含量高。陸生植物的自然含水量一般在75% ~ 90%，水生飼料高達(dá)90% ~ 95%。(2) 具有中等的粗蛋白質(zhì)含量。按鮮重計(jì)算粗蛋白質(zhì)含量 不高，若按干物質(zhì)計(jì)算則高于能量飼料所含的粗蛋白質(zhì)。(3) 粗纖維含量不高。凈代謝能含量較高，適時(shí)刈割的青 綠詞料含粗纖維0. 4% ~ 10. 1% ,干物質(zhì)中粗纖維低于30% ,木 質(zhì)素低，凈代謝能為40% ~ 50%,粗纖維的含量隨著青綠飼料 的延長(zhǎng)而增加，木質(zhì)素含量也顯著增加。(4) 脂肪含量較少脂肪占鮮重的0. 5% ~ 1% ,占干物質(zhì) 重的3% ~6%，必需脂肪酸高于同類(lèi)植物種子脂肪中的含量。(5) 礦物質(zhì)含量較全，鈣、磷比例適當(dāng)?shù)V物質(zhì)占鮮重的 1.5% ~2. 5%，占干物質(zhì)的12% ~20%。鈣多磷少，尤其以豆科 青綠飼料明顯。(6) 維生素含量豐富。尤其是
胡蘿卜素含量高，一般為 50 ~80毫克/千克，大大超過(guò)動(dòng)物對(duì)胡蘿卜素的需要量。一般豆 科牧草高于禾本科牧草。
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