羊所需的營養(yǎng)素中的能量是指什么
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量是維持羊體各器官正;顒,維持羊的生命, 如維持體溫、消化吸收、營養(yǎng)物質(zhì)的代謝以及生長、繁殖、產(chǎn)肉等生 產(chǎn)活動所必需的。羊所需的能量來源于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì) 三大類營養(yǎng)物質(zhì)。最重要的能源是從飼料中的碳水化合物(
淀粉和 糖類及粗纖維等)在瘤胃的發(fā)酵產(chǎn)物揮發(fā)性脂肪酸中獲得的。脂肪 的能量雖然比其他養(yǎng)分大2倍以上,但作為飼料中的能源不占主 要地位。蛋白質(zhì)也可以產(chǎn)生能量,但用蛋白質(zhì)供能是不適宜的。飼 料中的能量水平是影響生產(chǎn)力的重要因素之一。能量不足會導致 幼齡羊生長緩慢,母羊繁殖率下降,泌乳期短,生產(chǎn)力下降,羊毛生 長緩慢,毛纖維直徑變細等。能量過高,對生產(chǎn)和健康同樣不利羊采食飼料中的能量以后,在體內(nèi)要經(jīng)過一系列的消化吸收 及代謝過程。食人的總能中,在糞便中損失的能量占30%,尿液中量占5%,而以體增熱及維持機體本身正常生命所需的能量各占食 人總能的20%,扣除以上各種能量的損失,所剩余的能量才是真正 用于生產(chǎn)的能量,稱之為生產(chǎn)凈能。由上可見生產(chǎn)凈能僅占食入總 能的20%左右。因此,只有想方設(shè)法減少消化代謝過程中各種形式 的能量損失,才能提高生產(chǎn)凈能占總能的比例,提高羊?qū)︼暳系睦?用率和生產(chǎn)效益。評定飼料中能量的營養(yǎng)價值時常用消化能進行 衡量。
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