肉仔雞的礦物質(zhì)元素需要
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不同礦物元素的研究主要是從經(jīng)濟(jì)角度或預(yù)防實(shí)際日糧的缺乏癥出發(fā)的，所以鈣、磷研究較多，而微量元素研究較少。鉀、鎂和鐵的準(zhǔn)確需要仍未確定；因?yàn)閷?shí)際日糧中這些元素一般供應(yīng)充足。飼喂半純合日糧時(shí)，植酸和纖維含量很低，雛雞對(duì)鐵、錳、
鋅的需要量比飼喂實(shí)際日糧的需要量低，主要是因?yàn)閷?shí)際原料中這些元素的生物利用率較差。例如，大多數(shù)實(shí)際原料中錳的利用率很低，而實(shí)際日糧營(yíng)養(yǎng)成分還會(huì)降低日糧中無(wú)機(jī)錳的生物利用率(Halpin等1986)。無(wú)機(jī)礦物質(zhì)補(bǔ)充料中礦物元素利用率變化也很大。例如，
硫酸鋅中鋅的生物利用率比氧化鋅中鋅的利用率高得多(Wedekind 4 , 1990)。正是由于礦物質(zhì)補(bǔ)充料的生物利用率差異和干擾礦物元素利用率營(yíng)養(yǎng)成分的利用，不同研究者報(bào)道的需要量有較大的出入。 NRC(1994)推薦肉仔雞0～3周齡,3}6周齡和6-8周齡日糧中鈣的含量分別為1.0％、0.90％和0.80％；非植酸磷分別為0. 45%, 0.35％和0.30％；氯在日糧中含量前、中、后期分別為0.20％,0.15％和0.12％；鈉的需要量同氯。微量元素在肉仔雞整個(gè)生長(zhǎng)期日糧中含量都相同9NRC(1994)規(guī)定0-3周齡,3-6周0. 6-8周齡日糧中銅的含量均是8 mg/kg,碘0. 35 mg/kg, 鐵80 mg/kg，錳60 mg/kg,硒0.15 mg/kg，鋅40mg/kgo我國(guó)肉仔雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定0-4周齡、5周齡以上日糧中鈣含量分別為1.0％和0.90％；總磷為0. 65％和0. 65％；有效磷分別為0.45％和0.40％；
食鹽為0. 37％和0. 35％。微量元素需要量同NRC(1994)。
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