影響魚類攝入維生素的因素
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1、 飼料原料的影響�！ ∞r(nóng)作物的產(chǎn)地、施肥及收獲物均會(huì)影響到其含量，從而影響魚類飼料中添加維生素的量。如飼料中不飽和脂肪酸會(huì)增加ve的消耗量。又如va在綠色植物和幼嫩植物中含量豐富，而老化植物葉中含量很少;ve在成熟的玉米中含量豐富，而在未成熟時(shí)收獲的玉米中含量大大降低。如用含水量為13%的玉米作為vb1、vc和vk的載體，經(jīng)過4個(gè)月的貯存，則60%的效價(jià)被破壞。再如某些原料作物含脂肪氧化酶，則會(huì)破壞va、ve的活性�！ �2、 加工、貯存方法的影響�！ 〗^大多數(shù)的維生素在加工、貯存過程中，均會(huì)受到不同程度的損失。溫度、濕度、光照強(qiáng)度、脂肪酶含量、微量元素種類及多寡、ph值高低等因素均可能損害飼料中維生素的活性，使維生素的含量下降。顆粒飼料在制粒過程中，制粒溫度、擠壓溫度等均不同程度地影響維生素的效價(jià)�！ �3、 魚類本身的影響。 魚體內(nèi)不能合成vc、膽堿、
肌醇和
煙酸，它們必須*飼料添加，而且添加量較其他維生素的量要大得多。另外，不同的魚類、不同的生活條件、不同的生長(zhǎng)階段對(duì)維生素種類和數(shù)量的需求也不同。溫水性魚類大約需要15種維生素;而冷水性魚類除15種維生素外，還需要對(duì)氨基苯甲酸�！ �4、 疾病及應(yīng)激的影響�！ ‰S著集約化程度提高、飼養(yǎng)密度加大、生長(zhǎng)速度加快，使魚類處于不同的應(yīng)激狀態(tài)，從而導(dǎo)致魚類對(duì)微生素需要量發(fā)生變化。而疾病的發(fā)生，將導(dǎo)致魚體內(nèi)酶系統(tǒng)活力改變。這就需要維生素的補(bǔ)給量隨之發(fā)生變化，同時(shí)腸道內(nèi)的寄生蟲和細(xì)菌往往破壞其正常吸收功能，并競(jìng)爭(zhēng)維生素的利用，以及體內(nèi)病毒與細(xì)菌產(chǎn)生毒素的排除與降解均可導(dǎo)致對(duì)維生素需求的改變。而維生素的超常量添加，特別是vc和ve可降低魚類應(yīng)激和縮短治療時(shí)間。 因此在制定魚類維生素的營(yíng)養(yǎng)配方時(shí)，應(yīng)根據(jù)魚類的營(yíng)養(yǎng)需求、季節(jié)變化、環(huán)境和生理?xiàng)l件，充分考慮上述諸因素的共同影響，使維生素配方更適合生產(chǎn)需要
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