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屠宰后的鮮
兔皮的處置方法是否得當(dāng)，也會影響兔皮質(zhì) 量�？刹捎米匀桓稍锓�，即將鮮兔皮按其自然皮形，皮毛朝 下，皮板朝上，用手鋪平成長方形，晾在通風(fēng)陰涼地方。有 條件時，可在木制或竹制整形器土干燥。另一種方法是鹽腌法，即將鮮兔皮先經(jīng)過鹽施，再行涼 曬干燥。兔皮鹽腌法有防腐作用。在炎熱地區(qū)和髙溫季節(jié)# 用此法，可以防止兔皮腐爛或干燥過快而致生皮質(zhì)董下降9
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