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選育的重點，應是進入合適取皮時期的屠宰體重和體長。毛色以單一純色為主。從保證毛被品格起程，以引進體型較大的同色良種
兔進行級進雜交為妥。對采用導入體型較大的肉用
兔血緣，來改進獺兔的體長、體重須審慎。如果已選用此方法育種，必須堅持以毛被品格性狀為第一選擇品質指標，并請求其遺傳性相對穩(wěn)固。因為獺兔是一般家兔（肉兔)的一個變種，無論是毛色或是毛被纖維的外形、構造變異性均較大。所以，獺兔飼養(yǎng)者更需堅持一直地選種選育。
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