蒜及蒜素對(duì)
金魚疾病的預(yù)防
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蒜的用途
大蒜內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是人們?nèi)粘Ｉ钪邢灿玫南阈潦卟撕驼{(diào)味佳品。大蒜不僅食用價(jià)值很高，并且醫(yī)用價(jià)值也很高。它對(duì)人類的作用可歸納為： 1．被嘴嚼后會(huì)生成蒜素（G6H10OS2和C6H10O2S)，這種蒜素與
維生素B1結(jié)合可產(chǎn)生比
維生素B2效力更強(qiáng)的蒜硫胺素，使腸部能更多地吸收維生素B1，同時(shí)增加身體組織與維生素B族的親和力，有益于對(duì)維生素的吸收�！�2．大蒜中所含的微量元素硒，對(duì)恢復(fù)缺硒引起的心肌機(jī)能衰退有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值�！�3．大蒜中所含的有機(jī)鍺對(duì)增強(qiáng)細(xì)胞的供氧能力、促進(jìn)新陳代謝有很強(qiáng)的活力。 4．大蒜中所含的多種還原性硫化物，食后會(huì)在體內(nèi)逐漸形成
大蒜素，降低血膽固醇含量，使
動(dòng)脈粥樣硬化斑減少，增強(qiáng)纖維蛋白酶的活性，減緩人體氧化過程，從而起到抗衰老的作用�！�5．大蒜是植物性光譜抗菌素，具有氧化殺菌功能。我國(guó)民間流行著許多大蒜治療疾病的偏方，藥效不凡。 6．大蒜中含有豐富的蛋白質(zhì)，若適當(dāng)添加某些輔料或進(jìn)行深加工，加工成更富含各種營(yíng)養(yǎng)成分的制品和保健營(yíng)養(yǎng)藥品。大蒜的有效成分是大蒜素，大蒜素為無色油狀液體，有強(qiáng)烈的蒜臭，遇熱不穩(wěn)定，置室溫中2天失效，遇堿也易失敗，但不受衡酸的影響。由于大蒜價(jià)格便宜、貨源廣、抗菌譜廣、無毒副作用，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中用于防治細(xì)菌性腸炎病、爛鰓病、豎鱗病和出血病、霉菌病等。 1)治療腸炎病：每100kg魚用大蒜頭0.5kg，另加0.3kg
食鹽，與飼料拌合后投喂，連喂3-6天�！� 2)治療出血病：每萬尾魚種用大蒜頭0.25kg，喜旱
蓮子草4kg（鮮)，食鹽0.2kg，與豆餅一起磨碎投喂，每天2次，連續(xù)4天。 3)治療豎鱗�。好�50kg水中加入搗爛的大蒜頭0.25kg（蒜泥中加食鹽0.01kg)，給病魚浸洗數(shù)次有較好的治療效果�！�4)治療爛鰓、腸炎�。好�50kg魚用大蒜、
大黃、食鹽各500g，拌餌喂魚，連續(xù)6天�！� 從大蒜中提取的或用人工合成的大蒜素制成微型膠囊可長(zhǎng)期保存，有廣譜抗菌作用，當(dāng)污染水源，不影響出口衛(wèi)生檢驗(yàn)。 大蒜素粉用于防治爛鰓病、腸炎病、出血病、霉菌病的用量是：每100kg魚每天10-15g，連喂3-5天，或每50kg飼料中添加1-2g大蒜素粉，連喂三天。大蒜除了添加在餌料中防病治病，還起到誘作用，增加魚的食欲。
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