怎樣提高青貯飼料的品質(zhì)?
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（1)排除空氣。乳酸菌是厭氧菌，只有在沒(méi)有空氣的條件下才能繁殖。如果青貯容器不能排除空氣，不僅乳酸菌生存受到抑制，喜氧霉菌也會(huì)迅速繁殖，導(dǎo)致青貯失敗。因此，青貯原料要切短3—5厘米，壓實(shí)，密封好。（2)創(chuàng)造適宜的溫度。當(dāng)青貯原料溫度達(dá)到25—35℃時(shí)，乳酸菌就能大量繁殖，很快占主導(dǎo)地位，使其它一切雜菌都無(wú)法繁殖。溫度過(guò)高時(shí)，例如在50℃，丁酸菌活躍，會(huì)導(dǎo)致青貯原料腐敗。因此，在青貯飼料時(shí)，應(yīng)注意選擇適宜的季節(jié)和天氣，氣溫過(guò)低，乳酸菌不能正常繁殖，也達(dá)不到青貯的效果。（3)盡量縮短鍘草和裝窖的時(shí)間。鍘碎的青貯原料堆放半天，就會(huì)大量產(chǎn)熱，損失養(yǎng)分，又影響質(zhì)量。因此，青貯規(guī)程中應(yīng)快割、快鍘、快裝窖。（4)掌握適宜的含水量。一般認(rèn)為青貯原料的含水量為65—75%。水分不足，青貯原料不宜壓實(shí)，空氣不易排出，植物體糖分也不容易滲出來(lái)，這種條件不利于厭氧的乳酸菌繁殖，相反，喜氧的雜菌會(huì)猖獗，水分過(guò)多，青貯原料中的枝葉會(huì)受壓流失，使原料粘接成塊，降低乳酸濃度，產(chǎn)生揮發(fā)性
酪酸和氨，使青貯飼料變臭。測(cè)定青貯原料水分的簡(jiǎn)易辦法是：用手捏青貯原料，以指間水濕不滴水為宜，若原料含水量過(guò)高，可適當(dāng)晾曬，含水量過(guò)少，可少量加水，拌勻后青貯。（5)青貯原料應(yīng)含有一定量的糖分。因?yàn)槿樗嶂饕商欠洲D(zhuǎn)化而來(lái)，糖分過(guò)高，飼料會(huì)過(guò)酸，糖分過(guò)低，乳酸菌繁殖緩慢，則飼料不宜青貯，而容易腐敗。玉米秸稈是理想的青貯原料，尤其是乳熟后到蠟熟期的帶棒玉米最為理想。乳熟后收割的全株玉米再摻入1/4到1/3的葵花桿或洋芋秧、青
燕麥草等也可制出優(yōu)質(zhì)的青貯飼料。
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做好封閉，創(chuàng)造使用的溫度
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